Zupa brokułowa

Składniki :

• 1 nieduży brokuł
• 2 -3 obrane marchewki
• 2 małe obrane pietruszki
• kawałek obranego selera
• 1 ziemniak
• sól , cukier , pieprz mielony
• olej do smażenia

Przygotowanie :

1. Umyte , obrane warzywa pokroić w kostkę, brokuł umyć i pokroić w małe  " różyczki " , łodyżki również można wykorzystać drobno krojąc
2. Do garnka wlać około 700 ml wody i zagotować
3. Na patelni rozgrzać olej i wkładać do lekkiego przesmażenia wpierw marchew , potem pietruszkę , selera - przekładać po przesmażeniu do wody
4. Ziemniaka drobno pokroić i dołożyć do zupy - zamieszać i dodać odrobinę soli ( około 2 płaskich małych łyżeczek )
5. Na koniec gotowania wsypać do zupy " łodyżkę " brokuła , a potem " różyczki "
6. Gdy warzywa będą miękkie , ale nie ROZGOTOWANE dodajemy do smaku odrobinę cukru i szczyptę pieprzu mielonego prawdziwego .
7. Już na talerzu możemy dodać łyżkę prawdziwego masła lub śmietany - ale niekoniecznie - jeśli warzywa smażyliśmy na oleju.

Jest to zupa iście letnia , niskokaloryczna ,  przygotowana ze świeżych warzyw jest naprawdę bardzo smaczna . Dość szybka do wykonania , a to też ważne :)