Ciasto francuskie z cukinią

 

Składniki :

• płat ciasta francuskiego
• jedna cukinia
• mała czerwona papryka
• żółty ser, ulubione zioła
• musztarda i majonez
• jajko

Przygotowanie:

1. Przed wyłożeniem ciasta z lodówki trzeba przygotować wszystkie składniki by ciasto nie zdążyło się rozmrozić
2. Umytą cukinie pokroić w dość cienkie,długie plasterki i ułożyć na patelni grillowej, grillować z obu stron- wystudzić
3. Paprykę również pokroić w dość długie kawałki
4. Ser żółty zetrzeć na tarce lub w cienkie plasterki, jajko utrzepać
5. Gdy mamy już przygotowane w/w składniki wyjmujemy ciasto i i gdy tylko to możliwe rozwijamy delikatnie na papierze i smarujemy musztardą zmieszaną        z odrobiną majonezu
6. Rozkładamy na cieście wzdłuż plastry cukinii, paprykę, posypujemy serem i ziołami i energicznie zwijamy by ciasto pozostało nadal lekko zimne
7. Smarujemy z wierzchu jajkiem
8. Wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika , pieczemy do lekkiego zarumienienia ciasta.

Podawać z ulubionymi sosami lub kaczupem.

Moje uwagi:

• plastry cukinii powinny być dobrze chłodne, gdy będą ciepłe ciasto się rozleje i trudno będzie je zwinąć, tak jak u mnie (:
• takie ciasto dobre będzie zarówno na obiad jak i na kolację
• dodatki które włożymy do ciasta zależą od naszej fantazji i smaku
• a na dzień następny można podgrzać je w mikrofali