Wszystkim Mamom najlepsze życzenia; dużo zdrowia i wszelkiej pomyślności przez cały długi rok, nie tylko dziś :)
A to moja słodka propozycja na Dzień Matki.
Zawsze można spróbować upiec sernik, do odważnych świat kulinarny należy:)
Składniki :
- 1 i 1/2 kg dobrego, białego sera
- 15 jajek
- 2 szklanki cukru
- 20 dag masła
- śmietana 18% - 400 ml firmy Jogo
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyń śmietankowy
Przygotowanie:
- Ser zmielić , ja mieliłam tylko raz
- Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i ciągle ucierać, a najlepiej zmiksować
- Po połączeniu składników dodać miękkie masło, zmiksować, dodać stopniowo ser, śmietanę i ponownie zmiksować
- Ubić białka na pianę i dodać delikatnie mieszając pianę z masą
- Piec przez co najmniej 60 min. w temp. 180 stopni C (zrobić test patyczkiem)
- Sernik piec w dużej blaszce, po upieczeniu pozostawić w piekarniku do ostygnięcia. Wierzch można polać czekoladą.
Mój sernik był z połowy składników ( dałam 7 dużych jaj) i piekłam przez 60 min. w prodiżu.
Ulu Ty wiesz jak pobudzić moje kubki smakowe:) Z prodiża podobno wychodzą całkiem inne smakowo ciasta.
OdpowiedzUsuńDziękuję,i o to mi chodzi. A ciasta w prodiżu piekę trochę z konieczności, bo mój piekarnik nie zawsze dobrze się sprawuje. A ciasta, jak i mięsa z prodiża są chyba bardziej wilgotne:), pozdrawiam.
Usuńpyszny:) moja ulubiona wersja sernika:D
OdpowiedzUsuńJustynko- moja też:)
UsuńWpadam do Ciebie na kawę:)
OdpowiedzUsuńNemi- zapraszam:)
UsuńDzisiaj ja teza robiłam sernik wiedenski, wieczirem przepis na blogu :)
OdpowiedzUsuńTylko moj bez czekolady :)
Na pewno zajrzę:)
UsuńBeatrice- oj smaczny był, bo już znikł:)
Sernik wiedeński to jeden z tych serników, których nie robiłam, ale się mocno przymierzam. Pięknie wygląda i na pewno tak smakuje :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :-)
Taki sernik to mistrzostwo świata !
OdpowiedzUsuń***
/ Urszulo mam problem z wchodzeniem na Twój blog ... muszę wpisywać nazwę bloga w google , bo nie udaje mi się zaglądać do Ciebie "na skróty " poprzez Twoje komentarze - dostaję wtedy komunikat z Blogera , że profil jest niedostępny /
A to nie wiem czemu tak się dzieje:( dziękuję!
Usuńjadłabym :P
OdpowiedzUsuńAlicjo- wiem, że tylko oczami, ale za to można bezkarnie, do woli:)
UsuńMyszko-Dziękuję, sernik jest naprawdę pyszny:)
Kasiu- przepis dostałam od mojej kuzynki,wart zrobienia, polecam:)
Wygląda tak pysznie że nie wiem jakich słów użyć by oddać mój zachwyt :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, dziękuje:)
UsuńJestem przejedzona po obiedzie, ale i tak się pośliniłam! :)
OdpowiedzUsuńKasiu - gdyby było tao możliwe to podrzuciłabym Ci spory kawałek:)
UsuńAgo- oj smaczny był, nowy przepis sprawdzony i udany:)
Luka LI- znasz zatem ten smak:)
Joanna- polecam przepis:)
gin- wszystko się zgadza:)pozdrawiam wszystkich
Kocham serniki, a taki prezent to coś wspaniałego!
OdpowiedzUsuńWłaśnie taki robi moja mama :-) Zawsze jest niesamowicie puszysty!
OdpowiedzUsuńOjej, a za mną właśnie chodzi ochota na coś słodkiego:-)
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale, Mama musiała być zachwycona :)
OdpowiedzUsuń