Ciasto z rabarbarem

Przepis znalazłam na blogu 2 smaki, wydał mi się prosty i szybki, dlatego wypróbowałam. Nie zawiodłam się, ciasto wyszło pyszne:)

Składniki :

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju, u mnie kukurydziany
• 1 i 1/2 szklanki mąki, ja dałam szklankę mąki zwykłej pszennej , a 1/2 szklanki mąki krupczatki
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 dag rabarbaru - u mnie 4 łodygi, umyte i pokrojone w drobne kawałki
• cukier puder do posypania,  można popudrować  ciasto obficie, bo nie jest zbyt słodkie

Przygotowanie:

1. Białka ubić na pianę z cukrem, który dodajemy stopniowo
2. Dodajemy żółtka, potem olej i miksujemy
3. Wsypujemy stopniowo mąkę  zmieszanym z proszkiem do pieczenia
4. Dokładamy pokrojony rabarbar i mieszamy ostrożnie łyżką
5. Wykładamy do foremki  (24 cm średnica) posmarowanej tłuszczem, piekłam w prodiżu około 55 min.
6. W piekarniku ( z termoobiegiem) pieczemy w 170 stopni C przez godzinę.

Dziękuję za przepis, okazało się, że oryginalny przepis pochodzi z Moich Wypieków:)
Jeśli dodalibyśmy zamiast rabarbaru  miękkie owoce np. jagody, to ciasto też pewnie byłoby udane.