Pasztet z fasoli i ciecierzycy

    A to przepis na  pasztet jarski, dla tych co nie lubią mięsa :)
Składniki :

• szklanka fasoli "piękny Jaś"
• pół szklanki ciecierzycy
• natka pietruszki
• tłuszcz do smażenia
• 20 dag pieczarek
• sól, pieprz ziołowy
• 4 ząbki czosnku

Przygotowanie :

1. Fasolkę i ciecierzycę moczyłam przez noc w wodzie z dodatkiem szczypty kminku
2. Rano ugotowałam je do miękkości w świeżej wodzie
3. Umyte i pokrojone pieczarki przesmażyłam na tłuszczu do momentu, aż sok który puszczają w trakcie gotowania zupełnie odparował
4. Cebulę pokroiłam drobno i również przesmażyłam do "zeszklenia", dodałam pod koniec smażenia przeciśnięty czosnek
5. Wszystkie składniki połączyłam w misce i zmiksowałam (nie musi być tak zupełnie na jednolitą masę :)
6. Dodałam pieprz, sól, pokrojoną drobno natkę i wszystko dobrze wymieszałam

Pasztet przechowujemy w lodówce w szczelnym słoiczku. Spożywamy przez kilka dni. Myślę, że gdyby pasteryzować go w słoiczkach, to można byłoby przetrzymać go dłużej :)
Ja do części dodałam jajko,wyrobiłam  masę i otrzymałam delikatne, kruche kotleciki  :)
Wystarczy tylko je obtoczyć w bułce tartej i usmażyć krótko z obu stron.

Pomysł zaczerpnęłam z "Przepisu na zdrowie"