sobota, 25 marca 2017

Czekoladowe ciasto wielkanocne



Nie wiem czy upiekę mazurka, ale na pewno na moim stole Wielkanocnym pojawi się to proste i łatwe do zrobienia ciasto czekoladowe. 
Przygotowanie nie sprawi nikomu żadnego kłopotu :)

Składniki :
  •  2 duże jajka
  • 1 niepełna szklanka cukru
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki powideł śliwkowych
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 3 łyżki kakao naturalnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej



Przygotowanie:
  1. Jajka ubić z cukrem
  2. Wlać do tego wpierw olej - utrzeć, potem ciepłe mleko, wsypać kakao, cały czas ucierać
  3. Dodać powidła- ucierać
  4. Mąkę zmieszać z sodą i proszkiem do pieczenia- dodawać po łyżce do masy
  5. Foremkę o średnicy 23 cm wysmarować tłuszczem, przelać masę i piec  w nagrzanym piekarniku (170-180*C) około 50 min.


Jeśli podwoimy składniki ewentualnie upieczemy w małej foremce otrzymamy ciasto na tyle wysokie, że spokojnie przekroimy je tak by posmarować powidłami i jeszcze np. kremem miętowym ( do podanych tu  składników na ciasto wystarczy kremu miętowego z połowy wymienionych w nim składników).
A na Święta proponuję  upiec ciasto w podłużnej foremce z podwójnej ilości składników.

Użyłam gotowej polewy czekoladowej, posypałam pokruszonymi migdałami.

przepis częściowo stąd

środa, 22 marca 2017

Kurczak w pomidorach z kaparami


To moja propozycja na szybki obiad dzisiejszy, a może już jutrzejszy, polecam :)

Składniki :

  • podwójny filet z kurczaka
  • mała czerwona papryka
  • 1 cebula
  • kapary 3-4 łyżki
  • puszka pomidorów bez skórki
  • sól, pieprz, bazylia suszona, zioła prowansalskie, liść laurowy
  • tłuszcz do smażenia- masło klarowane
Przygotowanie:
  1. Umyte mięso pokroić w kostkę, obtoczyć w mące i obsmażyć na tłuszczu- przełożyć do garnka
  2. Pokrojoną cebulę obsmażyć na tłuszczu po smażeniu kurczaka, przełożyć do garnka, podlać niewielką ilością wody, włożyć liść
  3. Paprykę pokroić w piórka, dołożyć do garnka i pogotować chwilę, wlać pomidory w kawałkach, wsypać kapry wg uznania
  4. Doprawić do smaku solą, pieprzem mielonym, odrobiną cukru, ziołami, gotować jeszcze chwilę by całość lekko się zagęściła.
Tak przygotowane mięso z powstałym sosem podałam do ryżu.


Kto lubi sosy bardziej"podkręcone" to może dodać kilka ząbków czosnku lub odrobinę papryczki chili.

wtorek, 14 marca 2017

Kurczak z zielonym groszkiem


Składniki :

  • 3 udka z kurczaka
  • 1 duża marchew, pietruszka, kawałek selera
  • 4 łyżki zielonego groszku- u mnie mrożony
  • sól, pieprz, czerwona mielona papryka
  • tłuszcz do smażenia, mąka

sobota, 11 marca 2017

Sałatka z cieciorką


Składniki :

  • puszka cieciorki gotowanej na parze ( 425 ml )
  • 3 gałązki selera naciowego
  • 4 jajka
  • 2 cebulki dymki ze szczypiorem
  • majonez, sól, pieprz
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...