wtorek, 20 lutego 2024

Pieczeń z mięsa i czerwonej soczewicy

Składniki :

  • 600 g mięsa gotowanego z rosołu (u mnie wołowina, drób i wieprzowina- golonka)
  • 100 g ugotowanej soczewicy
  • 2 gotowane jajka plus 2 surowe
  • 1 cebula, ugotowana marchew w rosole
  • przyprawy: pieprz czarny, papryka mielona wędzona, papryka mielona słodka,sól, kminek mielony


Przygotowanie:
  1. Mięso, soczewicę, marchew i ugotowane jajka zmielić- wymieszać
  2. Do masy dodać surowe, rozmieszane jajka, przesmażoną, a wpierw drobno pokrojoną cebulę
  3. Dodać przyprawy, ponownie dobrze wymieszać, jeśli masa za sucha dodać rosołu w którym gotowało się mięso, w ostateczności kilka łyżek wody
  4. Przełożyć do natłuszczonej foremki, u mnie  24 x 12 cm
  5. Piekłam ok. 40 min. w temperaturze 180 C*
Jak dla mnie był to sposób na zagospodarowanie mięsa którego nie zawsze jest komu zjeść...
A kanapka z tym mięsem oraz ogórkiem czy keczupem zawsze znajdzie amatora.





poniedziałek, 5 lutego 2024

Kerststol- ciasto z bakaliami

 

Kerststol to tradycyjne niemieckie ciasto bożonarodzeniowe, ale mnie wydaje się, że smaczne będzie o każdej porze roku...może nawet na Tłusty Czwartek :)

Boże Narodzenie niedawno było, to może pozostańmy jeszcze w tym klimacie.

Jeśli nie lubimy bakalii, no to raczej nie przypadnie nam do smaku.

Składniki :

  • 2 łyżki aktywnych, suchych drożdży
  • 175 ml letniego mleka
  • 75 g cukru pudru
  • 1 duże lu 2 mniejsze jajka
  • 75 g miękkiego, dobrego masła
  • 1 łyżka przypraw do piernika
  • 350 g mąki pszennej
  • 250 g różnych suszonych owoców
  • szczypta soli
  • opcjonalnie 200 g marcepanu

niedziela, 21 stycznia 2024

Warzywa w rękawie - szybki obiad

 

Składniki :

  • 1 średnia cukinia
  • mała główka świeżej, białej kapusty
  • 4 małe ziemniaki
  • 1 czerwona cebula 
  • 1 czerwona papryka
  • 2 marchewki
  • mała pietruszka i taki sam seler
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, majeranek, masło

poniedziałek, 8 stycznia 2024

Kotlety z fasoli mung

Składniki :
  • ok.30 dag zmielonego mięsa wcześniej ugotowanego ( u mnie udko z kaczki z rosołu)
  • ok. 30 dag fasoli mung
  • ok.15 dag ugotowanych zmielonych ziemniaków
  • 4 jajka
  • sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, 1 duża cebula
  • tłuszcz do smażenia, tarta bułka

poniedziałek, 1 stycznia 2024

Życzenia na Nowy Rok

           

                      Kochani trzymajcie się zdrowo i ciepło przez każdy dzień  

                                 roku 2024.

               Niech nadzieja i wiara będą Waszą tarczą obronną przed złem, 

                  a dobro niech będzie w Was i wokół Was.

                                                                 Urszula

niedziela, 24 grudnia 2023

Życzenia


Zdjęcie stąd


                 Niech ten wyjątkowy czas Narodzenia Dzieciątka Jezus

 przyniesie Wam i Waszym Rodzinom Radość, Miłość i Szczęście 

                                                               życzy Urszula

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...