Pieczeń z dzika i indyka

 

Składniki :

• ok. 750 dag mięsa z dzika, chudego
• 500 g zmielonego mięsa z indyka
• 4 jajka
• namoczona bułka kazjerka
• cebula, marchew, pietruszka, pieprz, kilka ząbków czosnku, sól

Przygotowanie:

1. Mięso z dzika lekko obgotowałam z marchewką i pietruszką, po ostygnięciu mięso  pokroiłam w małe kawałki i zmieliłam wraz z warzywami
2.  Do mielonego mięsa z indyka dodałam mięso z dzika, przeciśnięty czosnek i pozostałe przyprawy oraz namoczoną bułkę, wymieszałam
3. Jajka roztrzepałam i dodałam do całości, wyrobiłam mokrą ręką
4. Przełożyłam do foremki, piekłam ok.50 min. w piekarniku o temp. 180 *C

Kogel mogel z kakao

 

Składniki :

• świeże, najlepiej wiejskie jajka
• cukier puder
• kakao
• ewentualnie drobne owoce

Ciasto francuskie z cukinią

 

Składniki :

• płat ciasta francuskiego
• jedna cukinia
• mała czerwona papryka
• żółty ser, ulubione zioła
• musztarda i majonez
• jajko

Surówka z nasionami chia

 

Składniki :

• mała sałata lodowa
• 2 świeże pomidory
• połowa słoiczka pomidorów suszonych w oleju
• 1 ogórek
• kilka ząbków czosnku w marynacie
• mała garść rukoli
• nasiona chia
• olej sezamowy plus ten w którym były suszone pomidory

Pieczeń z czosnkiem i ciecierzycą

 

Składniki :

• ok 500 g gotowanego mięsa z rosołu ( u mnie kura, wątróbki drobiowe, kaczka)
• 4 jajka
• 250 g ciecierzycy ze słoiczka
• 5 ząbków czosnku
• sól, pieprz, łyżeczka sosu sojowego, majeranek, mielona papryka słodka

Francuskie z truskawkami

 

Składniki :

• ciasto francuskie
• truskawki
• serek mascarpone