Kotlety z piersi kurczaka z żółtym serem i majonezem

 

Składniki :

• 2 filety z piersi kurczaka
• 2 duże jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki majonezu
• 8 dag żółtego startego sera
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego ( u mnie 4 ząbki świeżego przeciśniętego przez praskę)
• po pół łyżeczki papryki ostrej i słodkiej
• pieprz czarny, sól
• natka pietruszki drobno pokrojona- ewentualnie
• tłuszcz do smażenia- u mnie smalec z gęsi

pierś

Przygotowanie;

1. Mięso bardzo drobno pokroić, ser zetrzeć
2. Ubić jajka i dodać do masy mięsno-serowej
3. Wsypać mąkę, dodać majonez, przyprawy, dokładnie wymieszać, jeśli masa za rzadka dodać jeszcze łyżkę mąki- wymieszać
4. Kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz, smażyć z obu stron na rumiano
5. Wystarczy ulubiona surówka i obiad mamy gotowy.

Sposób przygotowania kotletów znalazłam u  gotuj_z_isabel. 

Zmodyfikowałam trochę wg swojego smaku...

Biała kapusta z burakami w zalewie

Tę sałatkę zrobiłam podobnie jak tą. 

Zamiast marchewki i cebuli dodałam czerwone buraki i kiszony ogórek, a sałatka przybrała piękny kolor. No i smak niepowtarzalny, trzeba zrobić by się przekonać.

Życzenia na Święta

 

                           Błogosławionych i spokojnych Świąt 

                                             Bożego Narodzenia życzy 

                                                         

          
                                                              Urszula

Sernik wykwintny

 Sernik jest bardzo smaczny, ale zwracam uwagę, że jest trochę"zachodu" przy jego przygotowaniu.  

Niestety dużo pracy...ale warto.

Składniki :

• 1 kg sera z wiaderka
• 20 dag masła
• 8 dużych jajek
• 25 dag cukru
• 200 ml śmietany 30%
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
• herbatniki

Ryba w zalewie pomidorowo-keczapowej

 To moja propozycja na Święta. Prosta i smaczna ...

Już dziś można zrobić, przetrzyma się do na pewno.

Składniki :

• 2-3 płaty mrożonego mintaja
• sól

Na zalewę:

• 8 łyżek cukru
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 5 łyżek keczupu
• 1/3 szklanki oleju
• 1/2 szklanki octu
• 2 szklanki wody

Dodatkowo:

• olej do smażenia, jajko, mąka, bułka tarta, mała cebulka i taki sam ogórek konserwowy

Przygotowanie:

1. Rozmrożone płaty ryby osączyć i pokroić w dzwonka, lekko posolić
2. Jajko roztrzepać, na talerze wysypać mąkę i bułkę
3. Maczać wpierw w mące, potem jajku i na koniec bułce tartej
4. Rybę usmażyć z obu stron na rumiano
5. Usmażoną układać w głębokiej miseczce, przesypywać pokrojonym ogórkiem i cebulą
6. Ugotować zalewę i wlać gorącą do ryb, przykryć - dobra dopiero najwcześniej następnego dnia.

Jeśli zostanie nam zalewy to zostawimy do dnia następnego, bo może się okazać, że trzeba będzie dolać, bo ryba trochę przez noc jej wchłonie.

Kotlety mięsno - ziemniaczane

Jeszcze jedna moja propozycja na wykorzystanie gotowanego mięsa.