piątek, 26 sierpnia 2016

Sałatka z oliwkami i kaparami do grillowanego karczku

Te kilka smacznych produktów dostałam od firmy Stovit.
Część z nich wykorzystałam do sałatki. Zaserwowałam ją do mięsa z grilla. 
A tu zapraszam do grillowania ze Stavitem




Pogoda sprzyja grillowaniu, dlatego zapraszam do siebie do ogrodu. Dziś serwowałam karczek, sałatkę i inne dodatki :)


Marynata do mięsa:

  • karczek, u mnie 80 dag
  • 1/4 szklanki oliwy
  • 8 ząbków czosnek
  • pieprz mielony czarny
  • sól, pieprz mielony czarny
  • butelka 650 ml piwa
  • ewentualnie przyprawa do grilla / rozmaryn, chili, kolendra,papryka czerwona/

Przygotowanie :

  1. Mięso pokroić cienko, można lekko rozbić tłuczkiem
  2. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, nasmarować nim każdy kawałek mięsa z obu stron
  3. Do miseczki włożyć mięso, jeden kawałek na drugim, posypać jeszcze każdy płat pieprzem, pokropić oliwą, pozostawić na godzinę
  4. Po tym czasie zalać całość piwem - tak by mięso dokładnie się zanurzyło
  5. Włożyć miseczkę z mięsem na całą noc do lodówki
  6. Następnego dnia mięso wyjąć z marynaty, posolić i ewentualnie posypać przyprawą grillową, upiec na grillu lub patelni grillowej. 

Składniki sałatki:


  • oliwki zielone z nadzieniem cytrynowym - Bulerias (puszka 200 g)
  • 1/2 słoiczka kaparów w zalewie - Bulerias ( słoiczek 99 g)
  • 1/2 cebulki czerwonej
  • 2-3 pomidory obrane ze skórki
  • kilka listków mięty

Przygotowanie :

  1. Kapary i oliwki osączyć z zalewy
  2. Cebulę i miętę drobno pokroić, a pomidory w większe kawałki
  3. Składniki wymieszać, posolić i polać sosem. 

Sos do sałatki :
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • płaska łyżeczka miodu

Jeśli nie mamy składników na sałatkę jak powyżej, to proponuję do mięsa Czerwoną cebulę.


Jarzębina do mięs i serów też jest smaczna, ale mnie bardziej do smaku przypadła Czerwona cebula.

czwartek, 25 sierpnia 2016

Suszone jagody


W tym roku sezonu na jagody nie przeoczyłam, bo te owoce warto mieć. 


Część świeżych jagód ususzyłam, a część przeznaczyłam na sok. Można też zasypać je cukrem w słoiczkach i zagotować.


Suszone jagody szybko likwidują biegunkę, a świeże leczą oczy, obniżają poziom złego cholesterolu i uelastyczniają naczynia krwionośne.




Owoce ze słoiczków przydadzą mi się do deserów, albo zjemy je zamiast słodkiego batonika.

Ciasta ze świeżymi jagodami są przepyszne, każdy o tym wie.
W moim menu jest kilka takich smacznych przepisów  :)

poniedziałek, 22 sierpnia 2016

Cukinia z papryką do słoików na zimę


Dostałam dużą cukinię i postanowiłam ją przetworzyć :)
Tym razem połączyłam ją z papryką czerwoną, ale równie dobrze mogłaby to być papryka żółta lub pomarańczowa.

piątek, 19 sierpnia 2016

Ciasto z jeżynami, masą serową i kruszonką



Składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową.

Ciasto :
  • 200 g miękkiego masła
  • 190 g cukru
  • 4 jajka
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

czwartek, 18 sierpnia 2016

Surówka z włoskiej kapusty


Składniki :


  • połowa małej główki kapusty włoskiej
  • 1 ogórek
  • majonez, musztarda
  • sól, pieprz, cukier, sok z cytryny
Przygotowanie :
  1. Kapustę pokroić drobno i posypać solą, lekko ucisnąć i pozostawić na 10-15 min.
  2. Obranego ogórka pokroić w kostkę i dodać do wyciśniętej kapusty, pokropić sokiem z 1/3 cytryny
  3. Posypać do smaku pieprzem i cukrem, dodać majonez ( ok. łyżki) zmieszany z łyżeczką musztardy- wymieszać
  4. Posypać koperkiem.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...