czwartek, 20 września 2018

Krem śliwkowo-czekoladowy


Jako, że jest urodzaj owoców proponuję zrobienie smacznego kremu.

Składniki :

  • 2 i 1/2 kg śliwek
  • ok. 1/2 kg cukru
  • 3 czekolady gorzkie po 10 dag

Przygotowanie :
  1. Śliwki umyć i wypestkować rozdrobnić, zagotować dodając cukier
  2. Wystudzić i zmiksować
  3. Ponownie zagotować do zgęstnienia, dodać pokruszoną czekoladę i gotować jeszcze ok. 20 min
  4. Gorącą masę nalewać do słoiczków pod sam dekielek, zakręcać.

Przepis znalazłam w Moje gotowanie ekstra 1/2015
Krem przygotowałam z 1 kg śliwek i 1 czekolady.
Wyszły mi tylko 2 małe słoiczki :(
Warto zatem zrobić choć z ilości podanej w przepisie.
Otrzymamy może 4-5 słoiczków pysznego kremu.
Jego smak jest słodko-kwaśny. Dla mnie b.smaczny.
Można nim przekładać ciasta lub smarować słodkie pieczywo.

środa, 19 września 2018

Zupa z cieciorką i grochem łupanym


Składniki :

  • szklanka suchej cieciorki
  • 1/2 szklanki suchego grochu łupanego
  • mała cebula
  • liść laurowy, kilka ziaren pieprzu
  • 5 średnich ziemniaków
  • włoszczyzna
  • olej do smażenia
  • gałązka świeżego lubczyku
  • sól, pieprz, majeranek

Przygotowanie :

  1. Cieciorkę ugotowałam wg przepisu, groch namoczyłam na noc
  2. Do garnka z wodą wrzuciłam pokrojone ziemniaki i namoczony groch oraz pokrojoną cebulę, liść laurowy i ziarnisty pieprz - gotowałam
  3. Startą marchew przesmażyć na oleju, dodać do zupy, wrzucić pokrojony seler, pietruszkę, gałązkę selera i lubczyku oraz ugotowaną cieciorkę - dogotować do miękkości warzyw
  4. Doprawić do smaku solą, pieprzem mielonym, majerankiem
  5. Kto lubi już na talerzu doda do zupy łyżkę śmietany.


Z tych składników otrzymałam zupę dla 5 osób.

poniedziałek, 17 września 2018

Sałatka z botwinki z pomidorami suszonymi


Ugotowałam czerwony barszczyk i zostało mi sporo liści buraczanych. 
Nie mogły się zmarnować.
Tak powstała na spontanie surówka czy po prostu sałatka :)

czwartek, 13 września 2018

Dżem rozgrzewający z gruszek i z imbirem


Składniki :

  • 1,8 kg gruszek, u mnie twarde, lepsze byłyby bardziej dojrzałe
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki startego imbiru
  • cukier wg uznania w zależności od słodkości gruszek
  • 3-4 łyżki imbiru kandyzowanego
  • ewentualnie po łyżce skórki cytryny i z pomarańczy

poniedziałek, 10 września 2018

Zupa z patisonem



Składniki :


  • ok. 8 małych patisonów
  • 1 marchew
  • kawałek ostrej papryczki
  • 4 ziemniaki
  • cebula
  • mała cukinia
  • czerwona papryka
  • 2 garście żółtej fasolki szparagowej
  • mały seler i pietruszka
  • sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki
  • olej do smażenia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...