piątek, 14 lutego 2020

Florentynki na Walentynki

To propozycja raczej dla wielbicieli super słodkości - ciasteczka bez pieczenia :)



Składniki :


  • 50 g masła
  • 100 g białego cukru
  • 100 g brązowego cukru
  • 50 g śmietany 36%
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 150 g płatków migdałów
  • 50 g żurawiny
  • kilka kropel ekstraktu waniliowego
  • 1/3 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 50 g gorzkiej czekolady na polanie 

Przygotowanie:


  1. Na głębokiej patelni rozgrzewam masło i cukier do momentu aż się połączą i utworzą gładką masę. Chwilę to może potrwać. 
  2. Następnie wlewam śmietankę i cały czas mieszam. Dodaję sodę i ekstrakt waniliowy. Na koniec wsypuję migdały, żurawinę i przyprawy. Mieszam do połączenia składników.
  3. Na papier do pieczenia wykładam po 1 łyżce masy formując ciasteczka. Trzeba to robić szybko, bo masa tężeje.
  4. Gotowe ciasteczka odkładam na ok. 30 min.
  5. Po tym czasie rozpuszczam w kąpieli wodnej czekoladę i polewam nią florentynki.

Smacznego!


Moje uwagi:

1. Jeśli nie do końca odpowiada Wam żurawina to można zastąpić np. rodzynkami lub innymi bakaliami.

2. Masa po połączeniu składników jest dość luźna, dlatego ostateczne formowanie polecam po jakimś czasie gdy ciasteczka będą mniej klejące ( ja niestety tego nie zrobiłam)


3.Wg mnie można dodać więcej cynamonu i imbiru.

przepis stąd




                               A mewy w Kołobrzegu ludzi się nie boją...


                                   
                                       ...chętnie pozują do zdjęć :)

sobota, 1 lutego 2020

wtorek, 28 stycznia 2020

Sałatka z truskawkami


Ostatnio bardzo smakują mi kolorowe sałatki...
Czy to znak, że tęsknie za wiosną ?
Też tak macie?

  Składniki :


  • ok. 10 sztuk truskawek tj. 200 g
  • pół słoiczka pomidorów suszonych w oleju
  • 3/4 opakowania sera typu włoskiego- Capri
  • kolorowy mix sałat (140 g)-gotowy do spożycia
  • olej

Przygotowanie:
  1. Ser pokroić, truskawki umyć i też pokroić
  2. Pomidory lekko osączyć z oleju i pokroić
  3. Do miski z mix sałat wsypać ser, dodać pomidory i truskawki- polać olejem, wymieszać
  4. Kto chce lekko oprószy solą, ale niekoniecznie.

                                  Sałatkę robi się szybko, wg mnie jest bardzo smaczna:)

piątek, 24 stycznia 2020

Sernik z mlekiem kokosowym


Składniki :

  • 500 g sera z wiaderka - u mnie President
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 średnie jajka
  • 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 200 ml mleka kokosowego- z tego odlać 60 ml do polewy
  • połowa czekolady gorzkiej
  • kilka śliwek suszonych
  • herbatniki
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...