Klops z fasolą mung

Składniki :

• 60 dag mielonego mięsa wieprzowego
• 10 dag fasoli mung
• 3 jajka
• sól, pieprz czarny, papryka mielona ostra
• duża cebula

Przygotowanie:

1. Umytą fasolę namoczyć na noc w wodzie
2. Odlać tę wodę w której fasola się moczyła, gotować do miękkości- trwa krótko
3. Osączyć ugotowaną fasolę na sicie, lekko ugnieść
4. Do mielonego mięsa dodać fasolę, roztrzepane jajka i przyprawy- wyrobić dokładnie
5. Przełożyć do foremki wysmarowanej smalcem 
6. Piec ok. 50 min. w temp. 190 *C

Tak wygląda namoczona fasola

                            Piekłam w foremce 25 x 11 cm

Czosnek kiszony w główkach

 Ten przepis polecam wielbicielom czosnku, kiszonego czosnku :)

Składniki :

• duże główki czosnku
• koper, sól
• ziarna pieprzu i ziela angielskiego
• chrzan, liść laurowy, liście wiśni i czarnej porzeczki

Czerwone buraczki w słoiki na zimę

Składniki :

• ok. 3 kg czerwonych ugotowanych buraczków
• ok.1/2 szklanki octu jabłkowego i z czerwonego wina
• ok. 3/4 szklanki cukru
• łyżka soli

Ciasto drożdżowe z wiśniami

 

Ciasto drożdżowe piekę często. Gdy dostępne są owoce sezonowe to robię je z nimi właśnie...

Dziś padło na wiśnie. 

Przepis mam ten sam od lat- sprawdzony.

Orzechówka- na problemy trawienne

 To ostatni moment by przygotować sobie zdrowotną nalewkę z orzechów.

Już wkrótce orzechy będą za dojrzałe, by posłużyły za surowiec do tej mikstury.

Zerwijmy orzechy dziś, jutro...

Składniki :

• u mnie 17 sztuk zielonych orzechów włoskich
• 500 ml wódki 40 %

Kompot z truskawek i jabłek z miętą

 

Składniki :

• truskawki
• jabłka
• mięta
• ewentualnie cukier