sobota, 3 grudnia 2016

Łatwe ciasto ucierane - z jabłkami


To ciasto polecam na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, ale może warto wypróbować wcześniej czy będzie nam odpowiadać ?

Składniki :

  • 30 dag masła
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 4 szklanki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 5 łyżek gęstej, tłustej śmietany
  • małe opakowanie proszku do pieczenia, sól
  •  konfitura porzeczkowa lub przesmażone jabłka



Przygotowanie :
  1. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia
  2. Cukier utrzeć z całymi jajkami
  3. Do masy jajeczno-cukrowej dodać mąkę z proszkiem- utrzeć
  4. Dołożyć śmietanę olej, potem miękkie masło i wszystko zagnieść w formę wałka
  5. Ciasto podzielić na 2 części, mniejszą i większą
  6. Większą rozwałkować i wyłożyć foremkę wyścieloną papierem do pieczenia ciasto, ma wystawać po brzegach foremki
  7. Na to wyłożyć słoik powideł porzeczkowych lub przesmażone jabłka, przykryć drugą rozwałkowaną częścią ciasta, skleić brzegi ciasta
  8. Piec w temp. 170 *C przez 55- 60 min.

Ciasto piekłam w foremce 32 x 25 cm, ale byłoby lepiej zrobić je w większej, wtedy spodnia warstwa byłaby cieńsza.


Zamiast powideł z czarnej porzeczki dałam do ciasta przesmażone jabłka do których wmieszałam drobno pokrojone świeże, obrane, duże jabłko.

wtorek, 22 listopada 2016

Pestkówka na pestkach pigwowca



Robiąc syrop lub nalewkę z pigwowca nie wyrzucajmy pestek tylko uzbieramy  minimum 1 szklankę, a wszystko po to by zrobić sobie pestkówkę.

Ze względu na dużą zawartość pektyny w pestkach pigwowca przed zalaniem dobrze jest dać im trochę czasu na przeschnięcie, po to by nie zrobił nam się z nastawu galaretowaty napój. Można rozsypać na papierze - wysuszyć lub trzymać kilka dni w lodówce. Ja wysuszyłam.  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...