sobota, 5 października 2024

Makowiec z gotowej masy makowej

 Może to jeszcze nie ta pora roku gdy pieczemy makowce, ale mnie naszło...i jest ciasto :)


Składniki :

  • 900 g masy makowej
  • 6 jaj
  • 8 łyżek kaszy manny
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego, u mnie taki na 500 ml mleka
  • 1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • czekolada plus kilka łyżek mleka

przygotowanie :
  1. Białka oddzielić od żółtek
  2. Żółtka utrzeć z masłem, ja dodałam 1 łyżkę cukru pudru
  3. Do utartych żółtek dodawać po kilka łyżek masy makowej i ucierać
  4. Gdy już wkręcimy całą masę makową wsypujemy budyń, proszek do pieczenia i kaszę mannę, ponownie dokładnie ucieramy
  5. Przekładamy do foremki o wymiarach  22x26 cm
  6. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 1 godz( sprawdzić patyczkiem czy upieczone)
  7. Po ostygnięciu posmarowałam ciasto rozpuszczoną ( w łaźni wodnej) czekoladą z kilkoma łyżkami mleka.

Raz na jakiś czas może nam nie zaszkodzi skład puszki...


piątek, 27 września 2024

Chrzan na occie z jeżynami

 Ocet o kolorze i smaku jeżynowym otrzymałam wkładając ( na tydzień) kilka świeżych jeżyn do 6% octu spirytusowego. I tego właśnie użyłam do przygotowania mojego chrzanu.

Składniki :
  • korzeń świeżego chrzanu
  • ocet  z jeżynami
  • ewentualnie cukier i szczypta soli

niedziela, 15 września 2024

Smalec domowy

 Prawie w każdej lodówce mamy skrawki wędliny czy boczku i nie zawsze mamy pomysł co z tego "wyczarować" :)


Właśnie takie wędliny wykorzystałam.

Składniki :

  • kiełbasa 
  • boczek
  • smalec

Przygotowanie:
  1. Mięsa drobno pokroić albo zmielić na grubych oczkach
  2. W garnuszku lub na patelni rozpuścić kostkę smalcu,( jeśli nasze wędliny są chude i nie wytopi się z nich dość tłuszczu) dodać zmielone mięso i smażyć krótko
  3. Do czystych i suchych słoików przelać ostrożnie gorący smalec, przykryć i szczelnie zamknąć dekielkami.
Takie smarowidło zawsze można wykorzystać do chleba, wystarczy do tego ogórek, cebula czy rzodkiewka. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i potrzeby.

czwartek, 5 września 2024

Pieczeń z dzika i indyka

 

Składniki :

  • ok. 750 dag mięsa z dzika, chudego
  • 500 g zmielonego mięsa z indyka
  • 4 jajka
  • namoczona bułka kazjerka
  • cebula, marchew, pietruszka, pieprz, kilka ząbków czosnku, sól
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...