Masło orzechowe z daktylami, pistacjami i orzechami pekan.

Nie przepadam za masłem orzechowym, ale z takimi dodatkami to już co innego...

Składniki :

• ok. 3 łyżek masła orzechowego
• 10 dag daktyli
• garść orzechów pekan
• garść pistacji

Przygotowanie:

1. Masło rozpuścić, dodać rozdrobnione daktyle oraz orzechy
2. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do naczynia
3. Używać do smarowania pieczywa.

Kto nie jada mięsa, a lubi coś zdrowego do chleba, masło orzechowe będzie dobrym wyborem.

Chłodnik z botwinki

Składniki :

• pęczek botwinki
• ewentualnie 2 średnie buraki
• pęczek rzodkiewek
• 2-3 zielone ogórki
• mały pęczek natki, koperku, szczypiorku
• 2-3 ząbki czosnku
• mały pęczek włoszczyzny
• liść laurowy, kilka ziaren pieprzu
• sok z cytryny lub ocet z czerwonego winogrona
• sól, pieprz mielony, cukier
• kefir

Ciasto maślane z jabłkami i gruszkami

Składniki :

• ok. 600 g jabłek - u mnie 300 g  jabłek i 300 g gruszek
• sok z połowy cytryny
• 160 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczki cukru z wanilią
• 4 jajka
• szczypta soli
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania

Bitki z dzika w sosie własnym

Składniki:

• ok 500 g mięsa (szynka) z dzika
• cebula
• mąka, sól, pieprz, majeranek
• smalec do smażenia

Boczniaki z żurawiną

Ten przepis kojarzyć się może ze świętami Bożego Narodzenia, bo grzybki smakują coś jak śledzie.
Jednak są tak smaczne, że proponuję robić je nie tylko na święta ale i bez większej okazji :)

Surówka z sałatą lodową i świeżymi pomidorami

Składniki :

• duży świeży pomidor
• połowa główki sałaty lodowej
• szczypiorek
• olej z suszonych pomidorów
• pieprz mielony