wtorek, 12 listopada 2019

Bigos z dynią


Składniki :

  • mała główka białej kapusty ok. 40- 50 dag
  • ok. 30 dag pokrojonej dyni ( u mnie piżmowa)
  • spora garść suszonej żurawiny
  • sól, olej

Przygotowanie :
  1. Kapustę poszatkować i wrzucić do garnka na olej, dodać ok.  1/4 szklanki wody, przykryć garnek pokrywką i gotować ok. 15 min.Po tym czasie dodać pokrojoną w dość drobną kostkę dynię, wymieszać
  2. Gdy składniki będą miękkie, ale nie rozlecą się dodać wymoczoną w wodzie suszoną żurawinę i sól do smaku, wymieszać i chwilę razem zagotować.

Pomysł na ten niecodzienny bigos zobaczyłam w programie K. Okrasy. 
Może nie do końca tak wyglądało jego przyrządzenie jak u mnie, ale śmiało mogę powiedzieć, że to połączenie jak dla mnie jest bardzo smaczne.
A żurawina ma pewnie "robić" za skwareczki :)

niedziela, 10 listopada 2019

Pasta z rybą i grzybami

W mojej kuchni nastała moda na pasty bezmięsne, oto kolejna propozycja.
Może dla odważnych, bo połączenie niecodzienne, ale wg mnie smaczne. 
Pasta przetestowana - żadnych "rewolucji" domownicy nie mieli :) 


Składniki:
  • mała wędzona makrela
  • 5-6 dużych pieczarek
  • duża cebula
  • 3 jajka
  • olej do smażenia ( u mnie smalec gęsi )
  • pieprz czarny mieliny, papryka ostra, sól

środa, 6 listopada 2019

Pasta z orzechami do chleba


Jeśli macie trochę zbytecznych orzechów, kilka pomidorów w oleju to wystarczy dokupić tylko małą puszkę cieciorki i pasta prawie gotowa...


sobota, 2 listopada 2019

Ciasto z dynią i bakaliami


Składniki:
  • 2 szklanki drobno startej dyni
  • 3 niepełne szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka bakalii (rodzynek, pokrojonych śliwek kalifornijskich, żurawiny, posiekanych orzechów )
  • 3-4 jajka
  • szklanka oleju
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • cukier puder do posypania

wtorek, 29 października 2019

Filet z kurczaka w pomidorach

Składniki :

  • podwójna pierś z kurczaka
  • puszka krojonych pomidorów bez skórki
  • masło do smażenia
  • 1 cebula, 2 ząbki czosnku
  • mała puszka czerwonej fasoli
  • zioła : chili, majeranek, bazylia, zioła prowansalskie, pieprz czarny mielony
  • sól, cukier

sobota, 19 października 2019

Pasta do chleba z bakłażanem i orzechami


                               Proste składniki, a efekt nadspodziewanie smaczny :)
Składniki :

  • mała, młoda cukinia
  • połowa małego bakłażana
  • 5 ząbków czosnku, 1 cebula
  • słoiczek pomidorów w oleju
  • spora garść orzechów laskowych
  • 25 dag grzybów boczniaków
  • sól, pieprz, ostra papryka mielona
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...