poniedziałek, 30 marca 2015

Kremowa zupa pomidorowa


            Taka zupa będzie smakować nie tylko tym którzy lubią tradycyjną pomidorówkę.
            W Wielkim Tygodniu ta postna zupa może znaleźć nowych wielbicieli :)
  • 3 puszki pomidorów całych lub krojonych
  • pół pęczka bazylii
  • masło klarowane
  • 2 ząbki czosnku, cebula
  • 3 łyżki mąki
  • około 250 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
  • sól, pieprz czarny i cayenne, cukier, liść laurowy
Przygotowanie :
  1. Pomidory wraz ze sosem przelać do garnka, dodać pokrojoną bazylię - zmiksować razem i gotować około 30 min. bez przykrycia, do zgęstnienia  
  2. Cebulę i czosnek pokroić drobno, przesmażyć na maśle klarowanym
  3. Mąkę rozmieszać w bulionie (do letniej, przegotowanej wody włożyć kostkę rosołową i pozwolić jej rozpuścić się przez mieszanie) i wlać do masy pomidorowej, energicznie mieszać - zagotować, dołożyć przesmażoną cebulę z czosnkiem oraz liść laurowy
  4. Całość zredukować przez powolne gotowanie, doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem czarnym i cayenne dla zaostrzenia smaku, zblendować ( wyjąć wpierw liścia )
  5. Już na talerzu można dodać łyżkę śmietany.
Ten przepis na zupę znalazła w sieci oraz ugotowała moja Córka :)
Była bardzo smaczna, to porcje dla 3 osób.

niedziela, 29 marca 2015

Babka z michałkami



Składniki:
  • 250 g masła
  • 200 g cukru
  • 4 jajka
  • 350 g mąki
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 budyń waniliowy
  • 200 g cukierków Michałki *, ja dodałam czekoladę deserową
  • cukier puder lub polewa czekoladowa do dekoracji
*cukierki można zastąpić dowolną czekoladą


sobota, 28 marca 2015

Moje propozycje na świąteczny stół



Ciasta:


Mięsa:
Sałatki:
             Majonez 

Zupy:

Szybka sałatka na śniadanie

Świąteczne przygotowania trwają...te kulinarne i porządkowe.
Nie dysponuję nadmiarem czasu, dlatego wybieram takie potrawy, które nie wymagają wiele czasu by je przygotować :) Potrzeba jest matką wynalazku..
Taka sałatka może znaleźć się również na świątecznym stole :)



Składniki :
  • kilka liści sałaty lodowej
  • 2 pomidory
  • 7 dużych rzodkiewek
  • kilka oliwek
  • około 10 dag sera białego typu włoskiego - u mnie capri

czwartek, 26 marca 2015

Szwedzkie ciasto z jabłkami

To jedno z prostszych ciast jakie piekłam. A jest tak smaczne i szybkie do zrobienia, że szczerze polecam. Po znalezieniu tego przepisu stąd  długo zwlekałam by je upiec. Niepotrzebnie. Teraz już wiem, ze będzie to jedno ze "sztandarowych" ciast mojej kuchni :)
Do jego zrobienia nie potrzebny jest żaden robot czy mikser, wystarczy widelec...
A do takiego ciasta pasują lody, bita śmietana lub po prostu wystarczy posypać je cukrem pudrem :)
Do świąt Wielkanocnych jeszcze trochę czasu, ale już dziś polecam ten prosty jabłecznik :)



Składniki :

  • 1 i 1/2 szklanka mąki
  • 1/2 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 115 g masła
  • 1-2 jajka
  • 4-5 średnich jabłek, u mnie były 4 , ale można dać 5
  • mielony imbir, gałka muszkatołowa, cynamon

wtorek, 24 marca 2015

Karkówka Adama - palce lizać


Tak pięknie przyrządzoną karkówką zostałam poczęstowana w gościnnym domu Państwa M.
Tę smaczną potrawę przygotował Adam, który według mnie ma zadatki na wspaniałego kucharza:)
Młody, zdolny człowiek, mający świetne poczucie smaku.
Gratuluję Adamie, raz jeszcze, chylę czoła przed tym daniem :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...