środa, 30 lipca 2014

Mieszanka musli którą skomponujesz sam


              Taką mieszankę płatków, owoców suszonych i orzechów zamówiłam na www.mix.it.
              Skład musli wybrałam sama, bo tak może każdy :)
              Otrzymałam ją w praktycznej, kolorowej tubie. A składniki takie jak chciałam.
           


Moje musli to mieszanka płatków owsianych, jęczmiennych, żytnich i pszennych, czipsów owsianych, preparowanego amarantusa. Wybór dodatków w postaci owoców liofilizowanych, orzechów, pestek, nasion, wiórek czekoladowych jest szeroki. Ja wybrałam owoce malin, morwy, jeżyn oraz orzechy pekan, macadamia oraz cukier kokosowy.


Kilkoma łyżkami mieszanki posypałam jogurt naturalny, dodałam łyżkę konfitur z czarnej porzeczki. Śniadanie zdrowe i smaczne :)

A jeśli mamy więcej czasu to zróbmy sobie musli wypiekane.

Kiedy tylko upiekło się to cudo, córka spróbowała i i orzekła- "ooo, dobre !"
Składniki :.

  • 20 łyżek mieszanki musli
  • 2-3 łyżeczki miodu
  • 1/2 szklanka mleka krowiego
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego 
  • 1 jajko
Przygotowanie:

  1. Jajko rozmieszać w mleku, dodać miód
  2. Do takiej mieszanki wsypać musli i ponownie dokładnie wymieszać 
  3. Pozostawić to na około 20 min, w trakcie kilka razy przemieszać
  4. Kiedy masa już wchłonie mleko przełożyć ją do foremki wyłożonej papierem do pieczenia 
  5. Piekłam w prodiżu około 40 min
Waga mojej mieszanki to 750 g, starczy na  wypróbowanie jeszcze innych apetycznych sposobów jej ...zjedzenia :) , chrupanie musli na sucho też mi smakuje.
Jeśli zajrzycie na www.mix.it  to sami przekonacie się jak bogata jest oferta nie tylko mieszanek płatków, ale  i kasz.


wtorek, 29 lipca 2014

Sorbet cytrynowy

Składniki :

  • 2 i 1/2 szklanki wody
  • 3/4  szklanki soku z cytryny
  • 1 białko jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1-2 łyżki startej skórki z cytryny
Przygotowanie :
  1. W ciepłej wodzie rozpuścić cukier, dodać skórkę, po rozpuszczeniu  gotować około 5 min., syrop powinien lekko zgęstnieć ( u mnie tak jednak nie było )- wystudzić
  2. Z cytryny wycisnąć sok i dodać do przestudzonego syropu
  3. Syrop wlać do foremki , przykryć folią i zamrażać mniej więcej przez około 3 godz, aż stężeje
  4. Po tym czasie syrop zmiksować z białkiem na gładką masę
  5. Włożyć ponownie do formy i zamrażać przez następne 3 godz.



 Po tym czasie sorbet jest gotowy. Ja podawałam go podobnie jak lody.
 Jeśli zamarznie zbyt mocno, można użyć miksera z końcówką do lodu.
przepis z "Kuchnia włoska"- tradycje, smaki, potrawy.

środa, 23 lipca 2014

Szybka sałatka z ananasem


Składniki :

  • puszka kukurydzy
  • 1 duże wędzone udo kurczaka
  • puszka krojonego ananasa
  • majonez + jogurt, sól, pieprz
Przygotowanie :
  1. Kukurydzę i ananasa osączyć z zalewy
  2. Kurczaka pokroić w kostkę, połączyć i wymieszać wszystkie składniki
  3. Ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać majonez połączony z jogurtem - wymieszać.
Sałatka szybka i bardzo, bardzo smaczna :)

Zostawiam Was na kilka dni i umykam zobaczyć, czy morze latem jest w tym samym miejscu co w zimą ? :)
A może dzieci coś ugotują lub zrobią ciasto...

poniedziałek, 21 lipca 2014

Jak zrobić sok z czarnej porzeczki bez sokownika?

                    Ten przepis znalazłam na blogu moja kuchnia.  Jako, że lubię eksperymenty, postanowiłam go                            wypróbować. Efekt był naprawdę niezły.  Z 1 kg porzeczek otrzymałam  4 małe słoiczki i jedną niepełną butelkę  soku :)                     
                 
                                                                                                                                                                                                                                      Składniki :                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
Sok z czarnej porzeczki z liśćmi wiśni 
  • 1 kg czarnej porzeczki
  • 1 kg cukru
  • 100 listków wisienki
  • woda

Przygotowanie :


  1. Opłukaną porzeczkę wrzucam do garnka i zalewam wodą tak, aby była przykryta. Dorzucam liście wiśni i zagotowuję 
  2. Gotuję tak ok 15 minut i odstawiam na 24 godzinach
  3. Po tym czasie zlewam sok znad porzeczek, dodaję cukier, ponownie zagotowuję, mieszam do zaniknięcia piany i gorący wlewam do butelek. 


Tak samo można postąpić z owocami aronii.
Ja przecedziłam sok przez gęste sito. Po dodaniu cukru gotowałam około 30 min. Pianę zbierałam drewnianą łyżką. Sok był gęsty  i esencjonalny.
Przelałam do czystych słoiczków, po zakręceniu dekielków trzymałam słoiczki pod kocem do ostygnięcia.
Tak samo można postąpić z owocami aronii.

sobota, 19 lipca 2014

Francuskie jagodzianki



               Takie bułeczki polecam szczególnie tym którzy nie mają talentów kulinarnych :)
               To naprawdę prosta robota. W przeciwieństwie do tych drożdżowych

Składniki :

  • płat ciasta francuskiego
  • 4 łyżki jagód
  • 10 dag serka twarogowego,śmietankowego z wiaderka
  • 1 żółtko


Przygotowanie :
  1. Płat ciasta rozmrozić i podzielić na 4 części, jagody umyć i dokładnie osączyć
  2. Serek, żółtko i odrobinę cukru pudru ( do smaku ) wymieszać razem
  3. Wymieszany serek rozkładamy na środek każdego naciętego płata i posypujemy jagodami
  4. Zakładamy nacięte boki ciasta tak by przykryć masę serowo-jagodową, posmarować ubitym białkiem, posypać brązowym cukrem
  5. Piec w piekarniku w temp. 220 *C do zarumienienia.






                                        Z jednego płata ciast wyszły mi 4 bułeczki.
                                        Jagody można zastąpić np. malinami, ale to już nie będą jagodzianki :)




















czwartek, 17 lipca 2014

W moim ogrodzie


Dojrzałych borówek coraz więcej, kosy też o tym wiedzą :)


Hortensja omszona rośnie u nas dopiero pierwszy rok, tak jak i bukietowa (?)


Piękny kolor nasturcji przyciąga wzrok...


Szczawik rośnie w towarzystwie aksamitek


Dwie hortensje, a tworzą jedno....
Na pewno w przyszłości będą jeszcze piękniejsze.



Ten rodzaj lilii podobno pochodzi z Azji



Anna Maria, śliczna prawda ?


Ten rodzaj rozchodnika  (brilliant ? ) posadziłam dopiero w kwietniu, ale widzę, że ma ochotę rosnąć, ma już pączki :)


           Nakrapiane, postrzępione brzegi i wspaniałe kwiaty tych lilii bardzo mi się podobają.
          Ale nie znam dokładnej nazwy, czy to Marco Polo ?
               Czy ktoś mi podpowie ?




                                   Piękne malwy o jaskrawej barwie na tle perukowca.


  A te lilie kto je zna ?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...