poniedziałek, 20 sierpnia 2018

Kompot z mirabelek czerwonych i żółtych



Jeszcze nigdy sama nie robiłam kompotów z mirabelek. 
Często piłam u moich znajomych i wreszcie postanowiłam zrobic kilka słoików sama:)


Składniki :

  • mirabelki czerwone i żółte
  • cukier
  • woda

Przygotowanie :
  1. Owoce umyć, wsypać do słojów
  2. Zagotować zalewę z wody i cukru wg uznania i w zależności od słodyczy mirabelek
  3. Do każdego słoja z owocami wlać zalewę
  4. Przykryć czystymi, suchymi dekielkami, zakręcić
  5. Wstawić do dużego garnka z wodą, gotować od momentu zawrzenia wody ok. 15 min.

                               Kompoty wyglądają bardzo apetycznie, przyznacie sami:)


                                 A tak kompot wygląda mój po zagotowaniu.



By dekielki dobrze się zakręciły muszą być suche brzegi słojów.

poniedziałek, 13 sierpnia 2018

Kiszone pomidory


Nigdy jeszcze nie robiłam kiszonych pomidorów.
Ciekawość zwyciężyła i oto słoiczki z pomidorkami, koktajlowymi.

Składniki :

  • pomidorki, u mnie koktajlowe, ale mogą być również np. paprykowe-jeszcze lepsze
  • chrzan, kiście kopru, czosnek
  • woda plus sól
Przygotowanie :
  1. Pomidorki umyć, przygotować solankę, taką jak do ogórków kiszonych tzn. 1 łyżka soli niejodowanej na 1 l. wody
  2. Chrzan, czosnek obrać, ewentualnie rozdrobnić
  3. Do umytych słojów wkładać pomidory i przyprawy, zalać przegotowaną solanką
  4. Zakręcić suchymi, czystymi dekielkami
  5. Przez kilka dni obserwować czy zbyt gwałtownie nie fermentują, po tym czasie przenieść w chłodne, ciemne miejsce.

Nie wiem jak będą smakować? Podobno takie pomidorki są bardzo zdrowe, jak każde kiszonki. 
Podzielę się wrażeniami jak zakisną i spróbuję...

piątek, 10 sierpnia 2018

Ciasto kakaowe z malinami w kremie




Składniki na biszkopt: 



  • 4 duże jajka 
  • szczypta soli 
  • 2/3 szklanki cukru 
  • 2/3 szklanki mąki pszennej 
  • 1 i 1/2 łyżki kakao 
  • 2 łyżki oleju 
  • 2 łyżki wody 
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 


Krem:

  • ok. 250 ml śmietany kremowej 36%
  • 125 g serka mascarpone
  • cukier puder wg uznania




Poncz:
  • ok. 300 ml naparu mocnej kawy 
  • ewentualnie ok. 100 ml likieru kawowego 
+
  • kilka okrągłych biszkoptów 
  • gorzkie kakao 
  • maliny

Przygotowanie :

  1. Jajka ubić z solą i cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie, stopniowo, dodawać olej i wodę, zmiksować
  2. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do masy jajecznej, delikatnie wmieszać łyżką
  3. Masę przelać do natłuszczonej blachy o wymiarach 24 x 24 cm. Piec w temperaturze 180*C przez około 30 min. Schłodzić, przekroić na dwie części
  4. Pierwszy blat ciasta wyłożyć do formy, nasączyć kawą wymieszaną z likierem, wyłożyć więcej niż połowę masy. Na masie ułożyć maliny, przykryć drugim blatem
  5. Wierzch ciasta naponczować, posmarować pozostałą masą, ułożyć na niej naponczowane biszkopty. Wierzch obficie oprószyć kakao. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

Inspiracja przepisem  stąd

Biszkopt jest dość cienki, należy ostrożnie kroić go na 2 części.

Ciasto piekłam w prodiżu z kominem.

wtorek, 7 sierpnia 2018

Zupa z dyni i jabłek


Pojawiły się już dynie.
Długo się nie zastanawiałam bo już jakiś czas temu znalazłam ten przepis na zupę i czekałam aby go wypróbować.
Oto efekt :)

sobota, 4 sierpnia 2018

Mój napój na upały


Składniki :

  • kilka plasterków sparzonej cytryny
  • 2-3 gałązki świeżej mięty
  • kilka owoców malin
  • woda źródlana lub po prostu przegotowana zwykła, wystudzona
  • ewentualnie kostki lodu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...