Babeczki z kawałkami czekolady

Dziś nie mam czasu na ekstra wypieki, ale na takie prawie gotowe  babeczki znajdę chwilę :)

Składniki :

• opakowanie babeczek firmy Gellwe

                       Przygotować wg opisu na opakowaniu :)

Kto nie ma talentu do wypieków, to z takimi babeczkami na pewno sobie poradzi :)

Naleśniki z sosem śliwkowym

Na świeże śliwki jeszcze nie czas, ale do zrobienia sosu można wykorzystać mrożone. Miałam mrożone węgarki i one były tu użyte :)

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• ok.210 g mąki pszennej
• ok. 380 ml mleka
• 2 jajka
• sól, olej do smażenia
• dodatkowo ser biały i ewentualnie śmietana

Przygotowanie :

1. Do mleka wsypać przesianą mąkę, szczyptę soli i roztrzepane dokładnie jajka, połączyć. Pozostawić na kilka minut, jesli wyjdzie nam za gęste mozna dodać odrobinę wody i ponownie wymieszać.
2. Naleśniki smażyć na patelni z obu stron na rumiano
3. Po usmażeniu posmarować serem roztartym ze śmietaną
4. Polać sosem.

Składniki na sos śliwkowy:

• ok. szklanki mrożonych wypestkowanych śliwek
• ok. 3 łyżek cukru, ale tak naprawdę dodać wg swojego smaku
• sok z cytryny ewentualnie ocet winny
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• kilka łyżek wody

Przygotowanie sosu:

1. Śliwki wsypać do małego garnuszka, wsypac cukier, wlać kilka łyżek wody i gotować pod przykryciem do momentu, aż śliwki się choć częściowo rozpadną, wystudzić
2. W kilku łyżkach wody rozmieszać czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej
3. Przestudzone, rozgotowane śliwki zmiksować, ponownie zagotować i dodać mąkę ziemniaczaną z wodą, sok z cytryny do smaku, zagotować tak by uzyskać gęsty sos.

Sałatka z topinamburem

Składniki :

• 5 małych bulw topinambura
• 3 jajka
• mała puszka fasoli czerwonej
• 1 cebula
• 3 ogórki kiszone
• sól, pieprz, koperek, szczypiorek
• majonez

Sernik czekoladowy na pierniku

To ciasto kojarzy nam się może bardziej ze świętami Bożego Narodzenia, ale może nie trzeba czekać tak długo i już dziś wypróbować przepis. 
Jeśli będzie nam smakować to wypiek powtórzymy :)

Składniki na ciasto, spód :

• 1 i 1/2 szklanki maki pszennej
• 13 dag masła
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serową :

• 90 dag twarożku kanapkowo- sernikowego Wieluń- Mój Ulubiony
• 6 jaj
• 20 dag cukru
• 20 dag masła
• 1 budyń czekoladowy
• 1 łyżka kakao
• kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie ciasta:

1. Miękkie masło połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać roztrzepane jajka, kakao, szczyptę soli
2. Dokładnie połączyć składniki 
3. Wylepić dno wysmarowanej tłuszczem foremki (24 cm) -piec ok. 30 min. w temp. 180-190*C

Przygotowanie masy serowej:

1. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę, dodawać po jednym jajku i ciągle ucierać
2. Dokładać ser i ucierać, wsypać budyń, mąkę ziemniaczaną i kakao - utrzeć dokładnie
3. Na wysmarowaną blaszkę wyłożyć masę piernikową i podpiec, potem wylać masę serową i upiec całość w temp. 170-180 *C ok. 1 godz.
4. Po ostudzeniu udekoruj polewą.

Gulasz z indyka z papryką i marchewką

Składniki :

• ok. 50 dag mięsa indyczego
• 1 cebula
• mała marchew, taka sama żółta papryka, mały kiszony ogórek
• mąka, sól, pieprz, liść laurowy, mielona papryka
• tłuszcz do smażenia
• ewentualnie 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Sałatka z gotowaną kukurydzą cukrową i kiełkami

Składniki :

• kolba gotowanej kukurydzy ( do kupienia w marketach)
• świeża papryka czerwona i żółta
• 4 gałązki selera naciowego
• 4 jajka
• kiełki lucerny
• majonez, sól, pieprz