Składniki :
- 4 świeże wypatroszone śledzie
- cebula
- kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
- cukier ok. 5 łyżeczek ( wg swojego smaku)
- sól, liść laurowy, olej
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego, mąka
- 500 ml wody plus 50 ml octu 10 %
Przygotowanie:
- Płaty śledzia przekroić wzdłuż kręgosłupa i pokroić na małe kawałki
- Każdy kawałek lekko posolić , obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym oleju
- Z wody, octu ugotować zalewę dodając pieprz, ziele, liść, cukier
- Dodać pokrojoną cebulę, sparzyć w zalewie, dodać koncentrat i dokładnie wymieszać
- Do słoja wkładać usmażone kawałki śledzia, zalać przygotowaną zalewą
- Spożywać dopiero na drugi dzień :)
Składniki:
- ok. 70 dag ugotowanego mięsa z kaczki
- ok. surowego boczku
- duża cebula
- kilka suszonych grzybów
- 3 jajka
- ok. 5 łyżek kaszy manny
- sól, pieprz, majeranek, papryka ostra
Składniki :
- ok. 30 dag wędzonego z morszczuka
- 3 gotowane jajka
- majonez
- ewentualnie pieprz i kiełki rzodkiewki do posypania
Składniki :
- opakowanie rukoli
- 2 gruszki
- granat
- duża kiść białego winogrona
- 2 zielone ogórki
- 4 łodygi selera naciowego
- ewentualnie ziarno słonecznika
Składniki :
- ok.30 dag wątróbek indyczych
- smalec
- sól, mąka pszenna
- ok.30 dag mrożonych wiśni ( najlepiej wydrylowanych)
- cukier, mąka ziemniaczana
- ocet balsamiczny, wino czerwone wytrawne
Składniki :- ok. 1,20 kg chudego mięsa mielonego ( u mnie od szynki )
- 3 jajka
- 1 duża cebula
- 4 ząbki świeżego czosnku
- ok.1/3 szklanki suchej bułki tartej
- sól, pieprz czarny,majeranek, pieprz młotkowany z kolendrą