piątek, 12 lutego 2016

Sernik kokosowy na Walentynki


Ten sernik zrobimy szybko, ponieważ nie ma w nim tradycyjnego tłuszczu do ucierania, ale ... mleko kokosowe :)

Składniki na masę serową :

  • 500 g sera z wiaderka ,u mnie Delfiko, ale lepszy byłby twarogowy mielony aż 3-tnie
  • 3 jajka
  • 150 g cukru
  • 200 g mleka kokosowego
  • 80 g wiórek kokosowych
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki Malibu- niestety nie miałam 
  • biszkopty


                Piekłam we foremce w kształcie serca wkładanej w foremkę o średnicy 24 cm.



                  Na dno ułożyłam biszkopty, ale lepsze byłyby ciastka ciemne, kakaowe.



Przygotowanie :

  1. Do mleka wsypać cukier, mąkę ziemniaczaną zmiksować
  2. Wbijać pojedynczo jajka i miksować, dodać wiórki i wymieszać, jeśli mamy Malibu- wlać
  3. Na ułożone na dnie biszkopty wlewamy ostrożnie masę serową
  4. Pieczemy w temp. 170*C przez 75 min.
  5. Odstawiamy do dnia następnego do wystudzenia i dopiero wtedy polewamy czekoladą.



Wierzch udekorowałam :
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 ml śmietany


Śmietanę wlać do małego rondelka i gdy zacznie wrzeć wrzucić do niej pokruszoną czekoladę,. Mieszać do połączenia składników, polać wystudzony sernik, posypać wiórkami.


                                        Bez czekolady też będzie pyszny :)

przepis stąd

środa, 10 lutego 2016

Pieczone bataty


W Środę Popielcową będzie u mnie to proste, a zarazem pożywne jedzenie:)
Wystarczy do tego ulubiona sałatka i mięso niepotrzebne...

poniedziałek, 8 lutego 2016

Filet z kurczaka w sosie pomidorowym.


Składniki :

  • pierś z kurczaka, u mnie pojedyncza
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • łyżka bazylii
  • tłuszcz do smażenia
  • szklanka wody lub rosołu
  • sól, pieprz, cukier

piątek, 5 lutego 2016

Śledzie smażone i marynowane w zalewie z octem


Składniki :


  • śledzie świeże, nie solone około 1/2 kg
  • 1/3 szklanki octu 10 % dopełnić wodą ( w sumie będzie 250 ml marynaty, śledzie powinny być zanurzone całkowicie w zalewie ), 2 liście laurowe
  • 3-4 ziarna pieprzu ziarnistego, kilka ziaren ziela angielskiego
  • 2 łyżki cukru
  • ewentualnie cebula

Przygotowanie:
  1. Świeże śledzie umyć i pokroić na dzwonka (jeśli byłyby z łbami należy je odciąć )
  2. Z podanych składników zagotować zalewę
  3. Dzwonka śledzi smażyć kolejno maczając wpierw w mące
  4. Do słoja wkładać usmażoną  rybę, ewentualnie przekładając sparzoną cebulą
  5. Zalać przestudzoną zalewą, zakręcić słój - najlepsze po kilku dniach ( odstawić w chłodne miejsce ).

Tak przyrządzone śledzie zrobiłam po raz pierwszy, bo w moim mieście nie mogłam kupić nie solonych.
Te przywiozłam sobie prosto z Kołobrzegu i gdybym wiedziała, że będą takie pyszne kupiłabym więcej niż pół kilo :(

środa, 3 lutego 2016

Chrusty pieczone - dietetyczne



Składniki na 2 blachy:


  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 3 żółtka
  • 3 kopiaste łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 50 gramów stopionego, schłodzonego masła
  • 2 łyżki cukru- dałam puder
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania po wierzchu

sobota, 30 stycznia 2016

Tiramisu - najprostsze



Podglądałam przepisy na tiramisu na różnych blogach.
To popularne ciasto doczekało się różnych wersji,  ale główną zaletą tego deseru jest to, że go nie pieczemy :)
Przygotowanie tiramisu nie wymaga wiele wysiłku ani wielu składników. Nie trzeba tu specjalnych zdolności kulinarnych, dlatego  zachęcam do jego przygotowania.
Niedaleko mojego miejsca pracy jest budynek w którym obok siebie mieści się kancelaria prawna 
i cukiernia.
Mijając je zauważyłam, że szczególnie panie po drodze do pracy zaopatrują się w cukierni w smaczne ciasteczka.
A ja dziś zabiorę ze sobą moje tiramisu :)
Do pysznej kawy będzie w sam raz...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...