piątek, 8 grudnia 2023

Śledzie w zalewie pomidorowej

 


Składniki :

  • 4 świeże wypatroszone śledzie
  • cebula
  • kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
  • cukier ok. 5 łyżeczek ( wg swojego smaku)
  • sól, liść laurowy, olej
  • 5 łyżek koncentratu pomidorowego, mąka
  • 500 ml wody plus 50 ml octu 10 %


Przygotowanie:
  1. Płaty śledzia przekroić wzdłuż kręgosłupa i pokroić na małe kawałki
  2. Każdy kawałek lekko posolić , obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym oleju
  3. Z wody, octu ugotować zalewę dodając pieprz, ziele, liść, cukier
  4. Dodać pokrojoną cebulę, sparzyć w zalewie, dodać koncentrat i dokładnie wymieszać
  5. Do słoja wkładać usmażone kawałki śledzia, zalać przygotowaną zalewą
  6. Spożywać dopiero na drugi dzień :)


wtorek, 28 listopada 2023

Klops z mięsa z kaczki gotowanej


Składniki:

  • ok. 70 dag ugotowanego mięsa z kaczki
  • ok. surowego boczku
  • duża cebula
  • kilka suszonych grzybów
  • 3 jajka 
  • ok. 5 łyżek kaszy manny
  • sól, pieprz, majeranek, papryka ostra

czwartek, 16 listopada 2023

poniedziałek, 6 listopada 2023

Sałatka z gruszką i rukolą

 


Składniki :

  • opakowanie rukoli
  • 2 gruszki
  • granat
  • duża kiść białego winogrona
  • 2 zielone ogórki
  • 4 łodygi selera naciowego
  • ewentualnie ziarno słonecznika

sobota, 28 października 2023

Wątróbka indycza z sosem wiśniowym


Składniki :

  • ok.30 dag wątróbek indyczych
  • smalec
  • sól, mąka pszenna
  • ok.30 dag mrożonych wiśni ( najlepiej wydrylowanych)
  • cukier, mąka ziemniaczana
  • ocet balsamiczny, wino czerwone wytrawne

czwartek, 19 października 2023

Bardzo mięsna pieczeń

Składniki :

  • ok. 1,20 kg chudego mięsa mielonego ( u mnie od szynki )
  • 3 jajka
  • 1 duża cebula
  • 4 ząbki świeżego czosnku
  • ok.1/3 szklanki suchej bułki tartej
  • sól, pieprz czarny,majeranek, pieprz młotkowany z kolendrą
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...