poniedziałek, 23 września 2019

Sałatka z cukinią i zielonym pomidorem na zimę


Dysponowałam czasem i chęcią zrobienia czegoś smacznego co zimą będzie jeszcze bardziej smaczne i ...pożądane :)
Miałam tylko takie składniki.
I z tego wyszło mi kilka słoiczków kolorowej sałatki.

Składniki :

  • 3 duże zielone pomidory
  • 2 młode, żółte cukinie
  • 3 cebule
  • papryki po 1 sztuce: czerwonej, żółtej i pomarańczowej
  • 3 zielone ogórki

Składniki na zalewę:
  • 1 szklanka octu 10%
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki wody
  • 1 i 1/2 łyżka soli
  • 1/4 szklanki oleju
  • kilka ziaren czarnego pieprzu, łyżeczka gorczycy
Przygotowanie:
  1. Umyte papryki pokroić w paski, obraną cebulę pokroić wg uznania
  2. Cukinię jeśli trzeba pozbawić miękkiego wnętrza i pokroić w pół krążki
  3. Umyte ogórki pokroić wzdłuż, umyte pomidory pokroić w plastry, jeśli trzeba jeszcze drobniej
  4. Z podanych składników przygotować zalewę i do wrzątku wrzucić składniki na sałatkę
  5. Gotować do momentu aż warzywa stracą surowiznę
  6. Do czystych słoików nakładać warzywa, każdy zalać zalewą i natychmiast zamykać suchymi dekielkami
  7. Wszystkie słoiki po zakryciu dekielkami przykryć grubym ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia.
Sałatka już spróbowana, jak dla mnie pyszna :)
Jeśli ktoś lubi to warzywa można pokroić drobniej.

poniedziałek, 16 września 2019

Dżem z winogron i węgierek



Miałam kilka kiści dojrzałego winogrona czerwonego i zielonego, super słodkiego. Nie było na nie amatora...
Pomyślałam co by zrobić z nich dżem. Chyba nigdy takiego nie jadłam, tym bardziej byłam ciekawa jaki będzie w smaku ? 
Aby wyszło go trochę więcej dodałam śliwek.

czwartek, 12 września 2019

Naleśniki z farszem z boczniaków


To jeszcze jeden mój sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu.
Ilość poszczególnych składników farszu podaję orientacyjnie, wszystko zależy od tego ile tego mięsa mamy. Jeśli lubimy farsz ostrzejszy to dodamy więcej kapusty, a jeśli łagodniejszy to możemy dodać więcej grzybów.

Usmażyć naleśniki wg tego przepisu.

sobota, 7 września 2019

Grecki chleb Daktyla



Ten chlebek powinien mieć kształt połączonych ze sobą bułeczek, ale mnie bardziej potrzebny był chleb i z tych składników właśnie upiekłam pyszny bochen.

wtorek, 3 września 2019

Ogórki kiszone w butelkach


Składniki :

  • małe ogórki
  • przyprawy tj. chrzan, czosnek, liście z wiśni, dębu czarnej porzeczki
  • liście laurowe, koper, pieprz czarny w ziarnach
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...