Ciasto francuskie z cukinią

 

Składniki :

• płat ciasta francuskiego
• jedna cukinia
• mała czerwona papryka
• żółty ser, ulubione zioła
• musztarda i majonez
• jajko

Przygotowanie:

1. Przed wyłożeniem ciasta z lodówki trzeba przygotować wszystkie składniki by ciasto nie zdążyło się rozmrozić
2. Umytą cukinie pokroić w dość cienkie,długie plasterki i ułożyć na patelni grillowej, grillować z obu stron- wystudzić
3. Paprykę również pokroić w dość długie kawałki
4. Ser żółty zetrzeć na tarce lub w cienkie plasterki, jajko utrzepać
5. Gdy mamy już przygotowane w/w składniki wyjmujemy ciasto i i gdy tylko to możliwe rozwijamy delikatnie na papierze i smarujemy musztardą zmieszaną        z odrobiną majonezu
6. Rozkładamy na cieście wzdłuż plastry cukinii, paprykę, posypujemy serem i ziołami i energicznie zwijamy by ciasto pozostało nadal lekko zimne
7. Smarujemy z wierzchu jajkiem
8. Wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika , pieczemy do lekkiego zarumienienia ciasta.

Podawać z ulubionymi sosami lub kaczupem.

Moje uwagi:

• plastry cukinii powinny być dobrze chłodne, gdy będą ciepłe ciasto się rozleje i trudno będzie je zwinąć, tak jak u mnie (:
• takie ciasto dobre będzie zarówno na obiad jak i na kolację
• dodatki które włożymy do ciasta zależą od naszej fantazji i smaku
• a na dzień następny można podgrzać je w mikrofali

Surówka z nasionami chia

 

Składniki :

• mała sałata lodowa
• 2 świeże pomidory
• połowa słoiczka pomidorów suszonych w oleju
• 1 ogórek
• kilka ząbków czosnku w marynacie
• mała garść rukoli
• nasiona chia
• olej sezamowy plus ten w którym były suszone pomidory

Pieczeń z czosnkiem i ciecierzycą

 

Składniki :

• ok 500 g gotowanego mięsa z rosołu ( u mnie kura, wątróbki drobiowe, kaczka)
• 4 jajka
• 250 g ciecierzycy ze słoiczka
• 5 ząbków czosnku
• sól, pieprz, łyżeczka sosu sojowego, majeranek, mielona papryka słodka

Francuskie z truskawkami

 

Składniki :

• ciasto francuskie
• truskawki
• serek mascarpone

Truskawki pasteryzowane we własnym sosie

 Sezon na truskawki rozpoczęty.

 Kompotów raczej z nich nie robię, ale takie we własnym sosie tak.Przydadzą   się   do deserów.W słojach wyglądają bardzo apetycznie, a moja mała  Wnuczka   patrząc na tak przygotowane truskawki stwierdziła: "chciałabym by już była zima   to babcia da mi spróbować..."

  Ale czy doczekają zimy...? :)

Składniki :

• truskawki 
• cukier

Sałatka z selerem i makaronem ryżowym

Składniki :

• ok 50 g makaronu ryżowego
• puszka kukurydzy
• słoiczek selera konserwowego
• 5 jaj
• koperek
• majonez
• sól, pieprz