Kotlety z gotowanych ziemniaków z mięsem z rosołu

 

Składniki :

• ok.50 dag gotowanych ziemniaków
• mieszane mięso z rosołu
• sól, pieprz, chili, majeranek, pieprz ziołowy
• cebula
• 3 jajka- duże i 2 średnie
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie :

1. Ugotowane ziemniaki zmielić, tak samo zrobić z mięsem
2. Przesmażyć pokrojoną na drobno cebulę- przestudzić dodać  do mięsa 
3. Przyprawić do smaku przyprawami, dodać roztrzepane duże jajko- wyrobić na jednolitą masę
4. Do ziemniaków dodać średniej wielkości roztrzepane jajko, odrobinę soli i wyrobić na jednolitą masę
5. Nabierać łyżką masę ziemniaczaną i wygniatać na dłoni na dość cienki placuszek, nakładać łyżeczką farsz- zwijać brzegi i formować na kształt kotletów
6. Maczać w roztrzepanym średniej wielkości jajku i obtaczać w bułce tartej, smażyć z obu stron na złoty kolor.

                        Smakuje z cukinią marynowaną.

                                 W moim ogrodzie

Suszone śliwki węgierki

 Znalazłam na rynku prawdziwe węgierki. Dziś to rzadkość. Były słodziutkie i od ogonka już lekko pomarszczone, to znak że zasychały na drzewie.

Nie wiem czy prawidłowo zabrałam się do ich suszenia...

Dżem malinowo-jeżynowo-borówkowy

Składniki :

• 30 dag jeżyn
• 50 dag borówek amerykańskich
• 20 dag malin
• dżemix 2:1

Kania w panierce

 

Składniki :

• kania
• jajko, sól
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia

Passata z warzywami i makaronem

 

Składniki :

• ok. 1/2 l passaty
• puszka czerwonej fasoli
• 2 marchewki
• duża cebula
• mała cukinia
• średnia czerwona papryka
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Dżem jagodowo-śliwkowy

Składniki :

• ok. 70 dag śliwek
• 30 dag jagód
• cukier żelujący 2:1- 500 g