Jak zrobić lukier

Składniki :

• 2 białka
• 3 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Odmierzyć niepełne 3 szklanki cukru 
2. W miseczce utrzeć ( nie ubijać !) białka, dosypywać stopniowo cukier i ucierać do gładkości
3. Dodać sok i znów ucierać do momentu uzyskania gęstej konsystencji lukru

Takim lukrem możemy zdobić ciasteczka. pierniczki czy babeczki.

Przepis podpatrzyłam na" Moich wypiekach."- u Doroty :)

A to mój przepis na lukier, którym dekoruję ciasta.

Składniki :

• 1 szklanka cukru pudru
• około 2 łyżek wody
• kilka kropel soku z cytryny
• płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie :

1. Do odmierzonego cukru dodaje wpierw 1 łyżkę wody i dokładnie ucieram
2. Wkraplam sok, wsypuje mąkę ziemniaczaną i ponownie ucieram
3. Jeśli konsystencja lukru jest zbyt gęsta dodaję jeszcze jedną łyżkę wody i ucieram do momentu, aż lukier stanie się lśniący -takim polewam ciasto.