Bakłażanowe zawijańce - Bakłażan

Składniki :

• bakłażan
• majonez 
• koperek , czosnek 4 duże ząbki
• żółty ser około 30 dag
• 3 jajka 
• mąka, olej do smażenia, sól

Przygotowanie :

1. Bakłażan myjemy i kroimy na cieniutkie , długie plastry
2. Każdy plaster lekko solimy i osączamy na sicie
3. Następnie smażymy każdy maczając w jajku i mące
4. Kładziemy na ręczniku papierowym , by osączyć z nadmiaru oleju
5. Po wystudzeniu nakładamy na każdy plaster - farsz i lekko zawijamy

Farsz :

1. Ser ścieramy na drobnych oczkach i dodajemy pokrojony koperek , solimy
2. Wszystko mieszamy , dodajemy majonez , pieprz  , przeciśnięty czosnek i jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy
3. Takim farszem smarujemy plastry bakłażana
4. Każdy bakłażan ściśle zawijamy i ... gotowe .Smacznego !

A tak naprawdę ilość poszczególnych składników zależy od wielkości naszego bakłażana :)
Danie jest super proste i SMACZNE , dlatego namawiam do wypróbowania .