Moje włoskie pesto

                                                                                                                                                                Składniki :

• 2 ząbki czosnku
• szklanka świeżych listków bazylii
• 2 łyżki orzeszków  piniowych , ale mogą byc włoskie , ja takich użyłam
• 1-2 łyżki soku z cytryny ( sól ,pieprz-ewentualnie)
• około 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Przygotowanie :

1. Obrany czosnek przetrzeć przez praskę , bazylie drobno posiekać
2. Orzechy drobno zmielić , wszystko połączyć , dodać oliwę, cytrynę i zmiksować
3. Konsystencja mojego pesto była dość gęsta , świetna do ryby , makaronów, polenty :)

Inspirowane z przepisu z " Kuchnia włoska -podróże kulinarne " wyd. Rzeczpospolita