czwartek, 6 czerwca 2013

Kurczak z pieczarkami wg J. Oliwera



         Pomysł podpatrzony w programie kulinarnym Oliwera, z moimi małymi przeróbkami:)
    Składniki :
  • 2 udka z kurczaka ( a właściwie podudzia)
  • 25 dag pieczarek plus kilka  boczniaków, podgrzybków- u mnie suszone podgrzybki
  • 2 ziemniaki, ale można nie dodawać
  • 3 ząbki czosnku pokrojone
  • tymianek, sól, pieprz
  • szklanka białego wina
  • 2 łyżki masła plus 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
  1. Udka pozbawiłam kości, grzybki pokroiłam w plasterki, suszone pokruszyłam, kilka pieczarek zostawiłam, by ułożyć je na wierzchu
  2. Mięso z grzybami umieściłam w miseczce, dodałam wino, czosnek, tłuszcze, ziemniaki pokrojone w plastry
  3. Dodałam świeży tymianek, sól, pieprz i dokładnie przemieszałam
  4. Całość przełożyłam do naczynia żaroodpornego, wierzch obłożyłam pozostawionym pieczarkami przykryłam i piekłam przez 65 min. w temp. 220 stopni C.
To danie można przygotować z piersi kurczaka :) Ja zrobiłam kurczaka dwukrotnie. Raz z ziemniakami i udkami, a drugi raz z całą piersią kurczaka (  podzieliłam na pół i pokroiłam lekko z wierzchu), a zamiast ziemniaków włożyłam czerwoną paprykę :)





11 komentarzy:

  1. fajny obiad, który praktycznie sam się robi:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Doskonałe połączenie składników:) i do tego moich ulubionych:) jestem pewna, że by mi smakowało:) pozdrawiam: www.martawkuchni.blog.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Kurczak i pieczarki - to, co lubię:) Apetyczne danie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię podpatrywać kuchnie Oliwiera i często na nim się wzoruję. Twoje danie smakowałoby mi.

    OdpowiedzUsuń
  5. Tym daniem trafiłaś w mój gust idealnie. Uwielbiam takie lekkie i proste potrawy, zrobię w weekend:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Musi smakować obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  7. kocham takie obiadki:) pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszny obiad!
    Dobry kurczak i grzyby to udana potrawa.

    OdpowiedzUsuń
  9. Jestem tak ogromnie głodna,a tu taki pyszny przepis :P

    OdpowiedzUsuń
  10. dla mnie kurczak i pieczarki to bezbłędne połączenie. apetycznie u Ciebie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniałe i pachnące danie:-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...