czwartek, 4 lipca 2013

Fasola w sosie pomidorowym



        Przepis na gotowanie fasoli.
  • przed gotowaniem mocz fasolę nawet 12 godz., wlewając 4 części wody na 1 część fasoli
  • wodę można wymieniać 1-2 razy i nie gotować w tej której fasola się moczyła
  • po zagotowaniu odlej wodę raz jeszcze i wlej świeżą, by pozbyć się szkodzącym stawom puryn
  • aby uniknąć gazów, do gotującej się fasoli dodaj nasiona kopru włoskiego,  kminku lub cząbru
  • gotuj bez przykrycia do miękkości  (około 20 - 30 min)
Składniki :
  • 25 dag suchej fasoli - u mnie piękny Jaś
  • puszka pomidorów krojonych - 390 g
  • 2 cebule, 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, estragon, majeranek, cząber
  • 2 łyżeczki cukru, maggi w płynie
  • tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
  1. Umytą i namoczoną ( przez noc) fasolę ugotować do miękkości  według powyższego przepisu ( u mnie trwało to około 40 min)
  2. Ewentualny nadmiar wody odlać (ale niekoniecznie),  do garnuszka z fasolą dodać  pomidory - zagotować około 10 min. razem
  3. Na patelni przesmażyć pokrojoną cebulę, a potem dokładamy pokrojony czosnek - szklimy razem
  4. Przekładamy to do fasoli i gotujemy razem około 10 min.
  5. Doprawiamy do smaku solą i ziołami, jeśli trzeba dodajemy cukier, kilka kropel maggi - mieszamy wszystko dokładnie, najlepiej by postało tak razem 30 min.
A dodanie kilku plastrów kiełbasy uatrakcyjni jeszcze to danie.
Dziś już nie ugotujemy fasoli według tego przepisu, ale jeśli wieczorem namoczymy ją, to jutro na pewno będzie  to możliwe:) .

11 komentarzy:

  1. ja często gotuję fasolkę po bretońsku, bardzo lubimy , nawet dzieciaki:)
    narobiłaś mi apetytu!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten blog jest supper! Uuuu wreszcie cos smacznego w tym necie! Ps mam pytanko. Jak Zrobic ikonke np.twittera na bloga??
    prawdziwieinaturalnie.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! a podpowiedź na pytanie znają moje dzieci, jak tylko wrócą z wakacji i jeśli tylko znajdą czas to pewnie dadzą Ci odpowiedź, pozdrawiam:)

      Usuń
  3. Pycha, mam ochotę zrobić taką fasolkę:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Już od dawna chodzi za mną fasolka, jakoś nie mogę się zebrać:)

    OdpowiedzUsuń
  5. też miałam podobny obiad dzisiaj:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jako, że mój chłopak jest fanem takich dań - muszę spróbować z wypróbowanego przepisu i padło na ten właśnie ;))

    OdpowiedzUsuń
  7. Niezastąpiona! Na obiad, kolację, a nawet do śniadania ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Już wiem, co robię jutro na obiad:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam :D też dodaję kminku, dość dużo bo nawet z nim przepadam, i muszę przyznać, że pomaga :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...