Składniki :
- ja miałam kilka dużych truskawek, niektóre pokroiłam na połowę
- 5 średnich gotowanych ziemniaków
- około szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki kopiaste mąki ziemniaczanej
- 1 duże jajko
- sól
- ewentualnie kilka truskawek zmiksować z cukrem do polania knedli, kto lubi doda jeszcze śmietanę
Przygotowanie :
- Ziemniaki utłuc lub zmielić, dodać mąki, jajko i sól - zagnieść ciasto tak jak na kopytka
- Umyte truskawki dobrze osączyć, ewentualnie pokroić
- Wyrobione ciasto pokroić na mniejsze kawałki i ugnieść na małe krążki, nakładać na nie truskawkę i zalepiać
- Zagotować w garnku posoloną wodę i wrzucać na wrzątek, gotowałam około 5 min. po wypłynięciu na wierzch, moje knedelki były dość grube, a to dlatego, że nie chcę by mi popękały i robię raczej "tłuścioszki ". Wyszło mi 14 knedli, jeśli nie zjemy ich jednego dnia to można jutro odsmażyć lub po ostudzeniu zamrozić i wrzucić na wrzątek kiedy najdzie nas znów ochota :) Ale najlepsze zaraz po ugotowaniu.
Smacznego !
Pyszne, ciekawe czy w ciasto na śląskie mozna zapakować truskawkę, bo ja bez maki staram sie żyć:)
OdpowiedzUsuńrewelacyjne Ci wyszły ja planuje się wziąć za knedle przez weekend:d
OdpowiedzUsuńSak dzieciństwa tylko u mnie raczej ze śliweczkami :)
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają :)) truskawkowy,, zawrót głowy,, w pełni :))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam...
O tak, zawrót głowy i ...żołądka :)
UsuńNigdy nie robiłam z truskawkami, muszę spróbować!
OdpowiedzUsuńBasiu, spróbuj, ale za dużo się nie zje, bo to syte danie, pozdrawiam :)
UsuńJa kluski śląskie robię z ziemniaków i mąki ziemniaczanej, więc jeśli taką mąkę tolerujesz- spróbuj :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam knedle ze śliwkami. Pewnie niedługo i u mnie zagoszczą :)
OdpowiedzUsuńidealne o tej porze roku:D kojarzą mi się z dzieciństwem :)
OdpowiedzUsuńślinka mi poleciała, ale chyba poproszę mamcię o dobry obiadek -na wnusia ją wezmę ha ha ha
OdpowiedzUsuńJaaa... właśnie głowiłem się jak tu takie kluski stworzyć i coś przeczuwam, że na jutrzejszy obiad będę takie serwować ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Uwielbiam truskawki w każdej postaci. Oj zjadła bym kilka knedli .....
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
Wygląda bardzo smacznie, kusząco przede wszystkim! :)
OdpowiedzUsuńMoje ukochane <3
OdpowiedzUsuńwww.brulionspadochroniarza.pl
PYSZNE ! UWIELBIAM.PRZYMIERZAM SIĘ DO KNEDLI W TYM TYGODNIU;DZIĘKUJĘ ZA INSPIRACJĘ... ZAPRASZAM NA PIEROGI Z TRUSKAWKAMI;)
OdpowiedzUsuńhttp://gotujenacodzien.blogspot.com/
moja letnia miłość:)
OdpowiedzUsuńpiękne i apetyczne, aż zachciało się jeść:)
OdpowiedzUsuńJa robię knedle ze śliwkami, choć z truskawkami pewnie także są pyszne:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam truskawki ale knedle to tylko z jagodami robię - ech muszę i takie zrobić - buziaki śle Marii
OdpowiedzUsuńAle tu u Ciebie smakowicie :) Musze przyznać, że jeszcze nigdy nie jadłam knedli z truskawkami, zazwyczaj w wersji śliwkowej się u mnie pojawiają. Jednak te Twoje zdjęcia mnie zachęciły :) Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńtruskawki są smaczne i zdrowe na całego.Same pyszności.
OdpowiedzUsuńDziękuję za przepis, na pewno z niego w tym tygodniu skorzystam. Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńDziś serwujesz smaki mojego dzieciństwa:) Uściski!
OdpowiedzUsuńZawsze robię knedle z ciasta ziemniaczanego, to chyba najlepszy smak, jakoś w cieście pierogowym truskawki mi smakowo nie leżą.
OdpowiedzUsuńknedle z truskawkami najlepsze :) kojarzą nam się z dzieciństwem. :)
OdpowiedzUsuńKnedle tak!
OdpowiedzUsuńI ciasto ziemniaczane musi być.
Pysznie!
Bardzo lubię knedle, te wyglądają tak apetycznie,że aż ślinka cieknie:) Ja częściej robię ze śliwkami, ale takich też niebawem spróbuję:)
OdpowiedzUsuńLubię knedle, najczęściej jadam ze śliwkami czy mięsem. Takich jeszcze nie jadłam, czas najwyższy spróbować :) Pozdrawiam ciepło, Miłego dnia :)
OdpowiedzUsuńMniam! Muszę zrobić w najbliższym czasie bo mam straszną ochotę :) I do tego bułka tarta z masełkiem i cukier <3
OdpowiedzUsuńJadłam ostatnio knedliczki. Są pyszne.
OdpowiedzUsuńSzkoda, że nie były z truskawkami. Takie uwielbiam.
Czy swoje knedle robiłaś z nowych ziemniaków?
Pozdrawiam serdecznie:)
Robiłam ze starych ziemniaków, z młodych nie ryzykowałam...
Usuń