wtorek, 6 lutego 2018

Ciasto dyniowe na Tłusty Czwartek



Moja propozycja na Tłusty Czwartek to nie pączki czy faworki, które wymagają dużo czasu.
Ale proste ciasto, które każdy może spróbować upiec :)



Składniki  :

  • 245 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 220 g cukru 
  • 495 g puree dyniowego*
  • 2 jajka
  • 145 g masła rozpuszczonego i ostudzonego
  • 75 g rodzynek- opcjonalnie


*Jak zrobić puree z dyni?
Niecały 1 kg dyni pokroić w grube paski, wcześniej usunąć miąższ z pestkami. Ułożyć skórką do dołu na papierze do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 200*C przez ok. 45 min., aż dynia będzie bardzo miękka.
Miąższ po ostudzeniu oddzielić łyżką od skórki. Zmiksować blenderem na jednolitą masę.



Przygotowanie :

  1. Piekarnik rozgrzać do 180*C. Foremkę natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól, dodać cukier. Odstawić na bok
  3. Puree dyniowe zmiksować z jajkami i masłem. Dodać suche składniki i dobrze wymieszać. Na koniec dorzucić rodzynki.
  4. Piec przez ok. 1 godz. do tzw. suchego patyczka.

przepis stąd
piekłam w prodiżu- 24 cm średnicy z kominem.
Ciasto polałam gotową polewą czekoladową i lukrem.
Może udać się również z pasteryzowaną, utartą dynią ze słoiczka. 

12 komentarzy:

  1. kurka...a ja bez dyni :( Ale może zapisze sobie na kiedyś :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczne ciasto ☺️

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda świetnie. Ciekawa jestem smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawa i smakowita propozycja na tłusty czwartek :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe ciasto na tłusty czwartek.
    Wygląda bardzo pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię ciasto dyniowe, ale teraz chyba ciężko dostać dynię chyba że w słoiku gotową:)

    OdpowiedzUsuń
  7. A wiesz, że mam pure dyniowe zamrożone? A nasmażyć pączków to nie bardzo mi się chce...

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetne ciasto!
    Też dobre na tłusty czwartek

    OdpowiedzUsuń
  9. Zdecydowanie wolę takie fajne ciasto, aniżeli pączki.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasto musi smakować obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Z pewnością smakuje wybitnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. u mnie były pączki dyniowe a u Ciebie ciasto :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...