Piernik na piwie

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 1,5 szklanki miodu najlepiej spadziowego
• 2 opakowania przyprawy do pierników
• 1 szklanka piwa 
• 4 duże jaja
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1 kostka masła
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• bakalie w/g uznania

Przygotowanie:

1. Piekarnik ustawiam na 180 *C.
2. Podgrzewam w garnuszku masło, miód i cukier. 
3. W dużej misce mieszam mąkę z sodą i przyprawami. 
4. Wlewam gorący miodowy sos do mąki z sodą i przyprawami, mieszam. Dodaję piwo, mieszam. 
5. Teraz pora na całe jajka, ubijam je na pianę i dodaje do miodowo-mącznej, mieszam dokładnie
6. Gdy wszystko dokładnie się połączy wsypuję posiekane bakalie i ostatni raz mieszam.
7. Ciasto przelewam do foremki wysmarowanej masłem i posypaną mąką. Wstawiam na 45 min. do piekarnika. Po tym czasie sprawdzam patyczkiem czy jest gotowe. W razie potrzeby daję mu kolejne 10 min. 
8. Wystarczy posypać po ostudzeniu cukrem pudrem lub lukrem.

Można zrobić polewę bardziej świąteczną z czekolady i masła.
Piekłam dwukrotnie, z połowy składników i po raz drugi w formie 28 x 25 cm. z podanej w przepisie ilości składników.
Ciasto jest bardzo smaczne.
przepis stąd