Kapusta z majową pokrzywą

Mam takie miejsca w ogrodzie gdzie rosną pokrzywy. 

Nie walczę z nimi, jedynie zrywam do suszenia lub na sok. A tym razem znalazły się w towarzystwie ...kapusty.

Składniki :

• główka białej kapusty
• 2 garście świeżych, pokrojonych liści pokrzywy, ewentualnie gałązka lubczyku
• liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, majeranek, sól
• 1 starta marchew
• cebula
• masło- 2-3 łyżki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Przygotowanie:

1. Kapustę pokroić i umyć, włożyć do garnka z pokrojoną cebulą, startą marchewką, liściem i pieprzem - wlać wody i gotować prawie do miękkości, jeśli mamy suszone warzywa można wsypać ze 2 łyżki, dodać masło
2. Kapustę doprawić do smaku solą, mielonym pieprzem, majerankiem, koncentratem pomidorowym i wsypać pokrojoną pokrzywę, wymieszać i chwilę gotować.

Jeśli lubimy dodatek mięsa to wystarczy przesmażyć kilka plasterków kiełbasy i wmieszać do kapusty. Może wtedy kotlet nie będzie potrzebny :)

Pokrzywę dodałam w ostatniej chwili gotowania by jej nie rozgotować.

Tę wersję z pokrzywą wypróbuje również z młodą kapustą, która już można kupić.