środa, 18 listopada 2020

Pasta z pieczonej dyni i suszonych pomidorów

 


Przepis dość prosty, a pasta bardzo smaczna. Warto ją zrobić, polecam.

Tę przygotowała moja Córka, dziękuję :)



Składniki :

  • 1 kg dyni Hokkaido lub piżmowej
  • olej
  • sól

ponadto:
  • połowa cebuli, szczypta soli i oliwa
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta płatków chili
  • 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki
oraz
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 1 i 1/2 łyżki octu balsamicznego
  • 5-6 suszonych pomidorów w oleju
  • sól i czarny mielony pieprz

Przygotowanie:
  1. Pokrojoną na ćwiartki dynię pozbawić pestek, polać odrobinę oliwy, posypać solą i piec w piekarniku nagrzanym do 220*C przez ok.30-40 min- do miękkości
  2. Upieczoną dynię wystudzić i przełożyć do miski
  3. Cebulę i czosnek drobno pokroić
  4. Na oleju przesmażyć cebulę przez 1-2 min, do momentu aż zmięknie, potem dodać czosnek przesmażyć razem ok.10 sekund, po czym dodać pokrojoną natkę oraz chili i smażyć ostatnie 10 sekund
  5. Do przestudzonej dyni dodać ocet, suszone pomidory, sól i pieprz, dokładnie zmiksować
  6. Dodać teraz zawartość patelni tj. cebule , czosnek, natkę i płatki- dokładnie wymieszać
  7. Doprawić ewentualnie jeszcze solą lub pieprzem, schłodzić.
przepis stąd            Pasta pyszna, że palce lizać :D


10 komentarzy:

  1. Ten przepisy przemawia do mnie 👍👍, wypróbuje, serdecznie pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne kolory, a całość wygląda przepysznie.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Moja mama zajada się pastą z suszonych pomidorów, ten pomysł na pewno jej się spodoba.
    Serdeczności Urszulko:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda pysznie. Na pewno tak samo smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zaciekawił mnie przepis na tą pastę :D Będę musiała taką zrobić :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie robiłam nigdy takiej. Bardzo fajny przepis- na pewno wykorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smacznie wygląda ta pasta, musze taką zrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda pysznie, uwielbiam dynię, więc na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...