Naleśniki ze szpinakiem

Składniki:

• opakowanie szpinaku 45 dag -najlepiej ze śmietaną
• ser biały twarogowy lub podobny 20 dag
• żółty ser 5-8 dag
• 3-4 ząbki czosnku
• sól, pieprz , ewentualnie śmietana jeśli mamy szpinak bez śmietany ( ale niekoniecznie ) 

Przygotowanie:

1. Smażymy naleśniki według wcześniej podanego przeze mnie przepisu ( patrz naleśniki z serem lub krokiety z mięsem )
2. Na patelni pod przykryciem smażymy , często mieszając zamrożony szpinak
3. Dodajemy przeciśnięty czosnek
4. Gdy już uzyskamy jednolita masę, dokładamy pokruszony ser biały i doprawiamy do smaku.
5. Jeśli mamy trochę sera żółtego to wykorzystajmy go ,ścieramy  i mieszamy z całością
6. Gdyby konsystencja farszu była zbyt rzadka dodajmy jeszcze odrobinę startego żółtego sera
7. Mieszamy dobrze całość, doprawić ostatecznie do smaku
8. Smarujemy naleśniki farszem  i zwijamy
9. Można obsmażyć na oleju

Powinno starczyć na posmarowanie ok.10 naleśników .No chyba , że lubimy w naleśnikach  grubo farszu ,to może wyjść mniej.

Kto  niecierpliwy i ..głodny może zjadać zaraz po zawinięciu :)  -bez obsmażania.
UWAGA ! Naleśników ze szpinakiem przyrządzajmy tylko tyle ile dziś zjemy, szpinaku odgrzewać się nie poleca.