Kartoflanka z nutą imbiru

Składniki :

• 4 średnie ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• kawałek imbiru ( 2-3 cm.)
• olej do smażenia
• pieprz , sól , 2 liście laurowe
• 4 ziarnka ziela angielskiego
• 1 /3 kostki rosołowej
• natka pietruszki

Przygotowanie ;

1. Ziemniaki i włoszczyznę obrać i pokroić w kostkę
2. Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić
3. Imbir obrać z szarej skórki ( ja skrobię łyżeczką ) i drobno posiekać
4. Zaczynamy od  krótkiego smażenia marchewki , którą przekładamy do 800 ml. gorącej wody
5. Potem smażymy kolejno pietruszkę , selera i wszystko przekładamy do gotowania
6. Dokładamy liście , ziele , sól i pokrojone w kostkę ziemniaki
7. Pokrojoną cebulę , czosnek i imbir przesmażamy  krótko na oleju i przekładamy również do gotowania 
8. Gotujemy do momentu , gdy wszystko będzie miękkie
9. Na koniec doprawiamy kostką rosołową i już na talerzu posypujemy natką

Zupa jest smaczna i  rzeczywiście pachnie imbirem :)