Trufle czekoladowe

Składniki :

• 10 dag dobrej czekolady
• 7 dag cukru pudru
• 7 dag masło
• duża łyżka rumu
•  2 płaskie łyżeczki kawy instant
•  kakao , wiórki kokosowe

Przygotowanie :

1. Czekoladę kruszymy i rozpuszczamy w łaźni wodnej
2. Kawę rozpuszczamy w łyżce rumu
3. Masło ucieramy z cukrem pudrem na puch ( ja robiłam to w miseczce , a tarłam pałką drewnianą )
4. Przestudzoną czekoladę dodajemy do utartego masła i doskonale ucieramy
5. Wlewamy rozpuszczoną kawę i nadal ucieramy
6. Gdy już masa będzie dobrze utarta schładzamy ją w lodówce
7. Po 5 godzinach  nabierałam łyżeczką trochę masy , kładłam na talerzyk z kakaem i toczyłam ruchami okrężnymi po talerzu , by zrobiła się nam zgrabna kuleczka wielkości orzecha włoskiego
8. Część masy obtoczyłam we wiórkach kokosowych ( we wiórkach trufle obtacza się łatwiej ).