Śledź w zalewie musztardowej

Składniki :

• 50 dag płatów śledziowych
• 3 łyżki musztardy
• 5 płaskich łyżeczek cukru pudru
• pół łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• sok z cytryny

Przygotowanie :

 1.Śledzie wymoczyć , by pozbyć się nadmiaru soli

 2. Wymoczone doskonale osączyć na sicie

 3. Pokroić je na dzwonka , skropić lekko sokiem z cytryny

 4. Musztardę , olej i puder doskonale połączyć w jednolitą masę

 5. Dzwonka posypać zielem , przełożyć do słoja i zalać przygotowaną zalewą musztardową

 6. Zakryć słój i wstawić do lodówki , najlepsze gdy poleżą w słoju 2 - 3 dni .

Na zdjęciu w towarzystwie ogórka małosolnego...