poniedziałek, 11 czerwca 2012

Jak ugotować kaszę gryczaną




Lubimy kaszę gryczaną , bo jest zdrowa , często ją gotuję .
A oto mój sposób na jej gotowanie .

Składniki :

  • szklanka suchej kaszy gryczanej
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 szklanka wody , szczypta soli
Przygotowanie :
  1. W rondelku rozgrzewamy oliwę i wsypujemy kaszę , ciągle mieszając
  2. Smażymy ciągle mieszając około 3 min. do całkowitego wchłonięcia oliwy
  3. Po tym czasie zalewamy kaszę GORĄCĄ wodą , solimy i gotujemy , mieszając do zupełnego wchłonięcia wody
  4. Odstawiamy , przykrywamy i najlepiej owijamy  rondelek w gruby koc 
  5. Pozostawiamy na około 20 - 30 min. 
  6. Po tym czasie kasza powinna " dojrzeć " - będzie miękka :)
U nas dziś kasza była jedzona z kotletami z grochu łupanego . Bitki we własnym sosie do kaszy też są super :) Szukać ich w menu pod -sosy
"Kasza gryczana- to jedna z najzdrowszych kasz. Powstaje z łuskanych i prażonych ziaren gryki zawierających duzo białka, bogatego w unikatowe aminokwasy- lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza. Ma sporo kwasu foliowego, magnezu, manganu, potasu i fosforu. Pęcznieje w brzuchu, hamując głód. Najwięcej wartości odżywczych ma kasza gryczana niepalna.- przewyższa pod tym względem paloną. Palona (prażona) traci podczas podgrzewania sporo witamin."- fragment artykułu K.Bosackiej zamieszczony w GW- Palce lizać
"Kasza gryczana dostarcza krzemu, a jego brak powoduje zawały serca,wylew krwi do mózgu, żylaki, hemoroidy, krwawienia dziąseł, wypadanie włosów, kruchość kości, łamliwość paznokci, ogólne zmęczenie.
Posiada rytnę od której zalezy stan żył i tętnic."- wg." Ojca Grande przepisy na zdrowe zdrowie"

10 komentarzy:

  1. Też bardzo lubię kaszę przygotowywaną w taki sposób :) Zaciekawiły mnie te kotlety z grochu. Czy masz gdzieś na nie przepis lub planujesz go opublikować?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba "polecieć " ,trochę niżej ,( bo juz robiłam kotlety parę dni temu ) , albo poszukać w kotletach trochę w lewo(menu ) . Pozdrawiam

      Usuń
  2. oj lubimy :) u nas zwykle z mięskiem w sosie grzybowym :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dobra kasza nasza... też lubię, a najbardziej okraszoną masłem i posypaną solą;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Serdecznie zapraszamy na castingi do nowego programu kulinarnego MasterChef w tvn

    W linku informacja o programie:

    http://www.tvn.pl/showbiz/kultowy-show-kulinarny-na-antenie-tvn-zglos-sie,47571,934.html


    Pozdrawiamy,

    Redakcja,
    MasterChef
    masterchef@tvn.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. tez uwielbiam kasze nawet moz ebyc tylko polana jogurtem naturalnym i jestem w raju :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Kasza gryczana z duszonym porem to jest to!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...