Szarlotka na kruchym cieście - wersja super prosta

Przepis dostałam od mojej sąsiadki, a ona od swojej, a ta dostała go od jeszcze swojej...itd :)

Składniki :

• 3 szklanki mąki tortowej
• 6 jaj
• kisiel cytrynowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 dag masła ROŚLINNEGO w kostce
• 4 łyżki cukru do ciasta
• 1/2 szklanki cukru pudru do białek
• przesmażone jabłka - ja miałam 1 duży słoik własnego przetworu, jeśli będziemy sami na bieżąco przesmażać jabłka to potrzebujemy ich około 1,5 - 2 kg

Przygotowanie :

1. Mąkę połączyć z proszkiem i 4 łyżkami cukru, dodać żółtka - zmieszać łyżką 
2. Dodać rozpuszczone masło i zmiksować, powstaną okruszki jak na kruszonkę
3. 1/3 masy pozostawić na pokrycie wierzchu ciasta, a resztą wylepić foremkę o wymiarach 28x24 cm, można wiekszą, ale ciasto bedzie cieńsze
4. Ciasto w foremce posypać dość obficie bułką tartą i wyłożyć na wierzch przesmażone jabłka
5. Z 6 białek ubić pianę, potem dodać stopniowo cukier puder oraz kisiel- wyłożyć na wierzch 
6. Posypać odłożonymi okruszkami, piec w temp. 170- 180 stopni C. przez około 60 min.
7. Jest to naprawdę szybka i prosta wersja szarlotki, smakuje też wyśmienicie!