Gliwajn

"Czerwone wino poprawia pracę wątroby, zwiększa apetyt, oczyszcza krew, tonizuje układ hormonalny, uspakaja system nerwowy, poprawia procesy oddechowe, obniża ryzyko zachorowań na serce u ludzi z wysokim poziomem cholesterolu. Wino takie jest szczególnie korzystne dla osób w starszym wieku, ludzi cierpiących na anemię i mających osłabiony organizm. Wspaniałym środkiem w walce ze schorzeniami żołądkowo-jelitowymi, a u kobiet w okresie menopauzy, jest GLIWAJN: " napój oparty na winie czerwonym.

Składniki :

• 1 butelka wina słodkiego lub półsłodkiego czerwonego
• 1/2 butelki przegotowanej wody (odmierzyć w takiej samej w jakiej jest wino)
• szczypta goździków, cynamonu, kardamonu
• 5 plastrów cytryny bez skórki
• łyżka koniaku

Przygotowanie:

1. Do garnka wlać wino i wodę - zagotować
2. Gotować na słabym ogniu przez 10 min
3. Dodać po szczypcie przypraw i plastry cytryny i gotować jeszcze 5 min.
4. Wlać łyżkę koniaku, zestawić z ognia, przykryć na 20 min.
5. Potem odcedzić i pić jeszcze ciepłe
6. Nie więcej niż małą szklaneczkę dziennie :) - najlepiej zawsze ciepłe.

Przepis  znalazłam u M. Tombaka " Droga do zdrowia"