Gulasz drobiowy

składniki :

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 1 zielona papryczka
• szklanka zielonego groszku - mrożonego lub konserwowego, jeśli konserwowy to dodać go w ostatniej chwili
• 1 duża cebula
• 1 duża marchew
• 25 dag pieczarek
• 3-4 łyżki gęstego koncentratu pomidorowego 
• 4-5 łyżek keczupu pomidorowego o ostrym smaku
• sól, pieprz, cukier do smaku, papryka mielona słodka i ostra

Przygotowanie:

1. Umyte mięso kroimy w kostkę, marchew i cebulę podobnie
2. Mięso  oprószamy paprykami, przekładamy na patelnię z gorącym olejem z Pestek Winogron firmy Oleofarm
3. Smażymy na złoty kolor, dodajemy marchew i cebulę, mieszamy i smażymy do momentu, aż cebula stanie się szklista ( nie przypalić!)
4. Przekładamy do garnka z grubym dnem, podlewamy połową szklanki wody, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 10 min.
5. Dodajemy umyte, pokrojone pieczarki, paprykę, groszek (jeśli mrożony), mieszamy i gotujemy około 10 min.
6. Gdy składniki są już miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy ( mieszamy go w połowie szklanki wody) oraz keczup 
7. Doprawiamy solą, cukrem i pieprzem do smaku, jeśli lubimy możemy już po ugotowaniu gulaszu dodać 2-3 łyżki śmietany.
8. Gulasz podałam z kaszą manną i czerwonymi buraczkami.

 Mięso można było pokroić drobniej.

To danie wszystkim bardzo smakowało :)

Tagi: kurczak, szybki obiad, mięso na obiad