czwartek, 27 czerwca 2013

Placki ziemniaczane inaczej






Składniki :

  • 1/2 kg ziemniaków - u mnie było to 5 średnich ziemniaków
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1 duże jajko
  • 2 dag drożdży, sól
  • mała marchew
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • olej do smażenia
  • jogurt, cukier do placków
Przygotowanie:
  1. Obrane ziemniaki i marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odlać nadmiar wody
  2. Drożdże rozkruszyć, włożyć do garnuszka, wsypać łyżeczkę cukru i mąki i zalać letnim mlekiem,tak by je dobrze rozmieszać, pozostawić do wyrośnięcia
  3. Gdy drożdże wyrosną dodać je do ziemniaków, wsypać pozostałą mąkę, sól, masło, jajko i dokładnie wymieszać
  4. Smażyć na gorącym oleju z obydwu stron do zrumienienia, ja wlewałam 2-3 łyżki masy, nie mogą być za grube, bo się nie przesmażą
Posypujemy cukrem lub polewamy jogurtem czy keczupem. Placki mają lekko drożdżowy posmak, jeśli  tego nie lubimy to nie należy ich smażyć.





20 komentarzy:

  1. Oddam męża za porcję takich placków:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspomnienie z dzieciństwa :)
    Placki ze smietana i cukrem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Faktycznie można i sama się dziwię, że gdy teraz smażę placki to zazwyczaj sięgam po sos pieczarkowy, a śmietana z cukrem pozostaje nadal szufladce "smak z dzieciństwa - nie ruszać";)

      Usuń
  3. Ja czasem dla odmiany robię placki też marchewką, dodaję jeszcze natkę pietruszki i przyprawę curry.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tez musza byc smaczne:)
      Helen nie moge wchodzić do Ciebie przez komentarz pozostawiony u mnie:(

      Usuń
  4. uwielbiam placki ziemniaczane!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. pierwszy raz widzę wersję z drożdżami, ciekawie
    a podane z cukrem lubię najbardziej!

    OdpowiedzUsuń
  6. słyszałam już gdzieś o dodatku marchewki, ale osobiście nie próbowałam, ciekawi mnie to:)

    OdpowiedzUsuń
  7. cudowne, zjadłabym takich kilka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają przesłodko! Podoba mi się dodatek marchwi! Skusiłabym się na jednego :)
    dariawkuchni.

    OdpowiedzUsuń
  9. ja przeważnie również podaję z sosem pieczarkowym:P fajny sposób na placki z tą marchewką:)

    OdpowiedzUsuń
  10. mała niepozorna marchewka... no proszę ile może zdziałać

    OdpowiedzUsuń
  11. Zdarzyło mi się kiedyś jeść podobne placki i były wyśmienite. Te zapewne też takie są.

    OdpowiedzUsuń
  12. No proszę wyglądają wyśmienicie a smakują prawdopodobnie jeszcze lepiej. Muszę takie zrobić...pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...