wtorek, 27 sierpnia 2013

Chleb z pomidorami suszonymi



Składniki :
  • mąka  żytnia 90 g
  • mąka pszenna 370 g
  • około 250 - 300 ml letniej wody
  • suszonych drożdży1 płaska łyżeczka
  • 5 suszonych pomidorów drobno pokrojonych
  • sól, cukier lub miód do smaku
  •  ziarno siemienia płaska łyżka
  • łyżka oleju

Przygotowanie :
  1. Mąki zmieszać i przesiać przez sito
  2. Dodać drożdże , około 1 szklanki letniej wody , sól około 1 płaskiej łyżeczki , olej i wszystko dobrze wymieszać 
  3. Konsystencja ciasta chlebowego musi być podobna do ciasta drożdżowego, ale bardziej ścisła
  4. Wyrabiamy masę energicznie łyżką drewnianą, dodajemy cukier, olej i ewentualnie wody, gdy ciasto jest jeszcze zbyt ścisłe
  5. Dodajemy siemię i osączone z oleju, pokrojone pomidory - wyrabiamy
  6. Po wyrobieniu masy chlebowej wyniosłam ciasto, ( przełożyłam do foremki i przykryłam ściereczką ) do ogrodu i postawiłam je na rozgrzanych kamieniach - urosło. Gdy słońce będzie słabsze to będę stawiać w ciepłym miejscu.
  7. Piekłam w automacie  (program 12 ) przez godzinę. Bocheneczek miał 70 dag .                                                                                                                                                                                                                                                                                     Daniel  pasjonuje się książkami, a to adres jego bloga :                                                                                                              ksiazkimojswiat.blogspot.com .

11 komentarzy:

  1. z pomidorami? Ale bajer, musi fajnie smakować :) choć do dżemu chyba nie pasuje?
    Bardziej na wytrawnie, prawda?

    OdpowiedzUsuń
  2. Super przepisy. Pyszności!

    kozafit.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Z wielką przyjemnością zjadałbym kromeczkę takiego chlebka:)

    OdpowiedzUsuń
  4. również się przymierzam do wypieku z suszonymi pomidorami - bułeczek:D ale jakoś tak mi nie po drodze:P Chlebek wygląda znakomicie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm musze zrobić mąż oszaleje z radości :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszny i piekny chlebek , uwielbiam z suszonymi pomidorami :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. kocham się w suszonych pomidorach, więc chlebek idealny dla mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. ojejku, od kilku miesięcy piekę w każdy weekend chlebek pszenno-gryczany z różnymi dodatkami, ale pomidorów jeszcze nie dodawałam. Koniecznie spróbuję:-)
    Pozdrawiam ciepło:-*

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...