Jak zrobić sok z czarnej porzeczki bez sokownika?

                    Ten przepis znalazłam na blogu moja kuchnia.  Jako, że lubię eksperymenty, postanowiłam go wypróbować. Efekt był naprawdę niezły.  Z 1 kg porzeczek otrzymałam  4 małe słoiczki i jedną niepełną butelkę  soku :)                     
                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Składniki:                                                                                                                                                                                                                                              

• 1 kg czarnej porzeczki
• 1 kg cukru
• 100 listków wisienki
• woda

Przygotowanie :

1. Opłukaną porzeczkę wrzucam do garnka i zalewam wodą tak, aby była przykryta. Dorzucam liście wiśni i zagotowuję 
2. Gotuję tak ok 15 minut i odstawiam na 24 godzinach
3. Po tym czasie zlewam sok znad porzeczek, dodaję cukier, ponownie zagotowuję, mieszam do zaniknięcia piany i gorący wlewam do butelek. 

Ja przecedziłam sok przez gęste sito. Po dodaniu cukru gotowałam około 30 min. Pianę zbierałam drewnianą łyżką. Sok był gęsty  i esencjonalny.

Przelałam do czystych słoiczków, po zakręceniu dekielków trzymałam słoiczki pod kocem do ostygnięcia.
Tak samo można postąpić z owocami aronii.

W rym roku również robiłam sok według tego przepisu, ale po przecedzeniu soku ( przecedziłam tak nie do końca )
do pozostałych rozgotowanych owoców dodałam cukru i zagotowałam krótko. Przełożyłam do czystych słoiczków, zakryłam dekielkami i zagotowałam. Będę mieć kilka słoiczków dżemu.
Ktoś pytał mnie po co w przepisie woda? nie wiem, ale sok jest pyszny i esencjonalny. 
To nie mój przepis, ale wypróbowany i naprawdę sok pyszny, dlatego polecam :)