czwartek, 21 stycznia 2016

Sernik tradycyjny


                                                          Dziś Dzień Babci.

Wszystkim Babciom życzę zdrowia i miłości od swoich najbliższych. Pogody ducha i radości na każdy dzień. 
A jeśli mamy tylko pomysł na prezent dla babci to nie żałujmy czasu, ani pieniędzy by uszczęśliwić ją w tym dniu choćby drobiazgiem. Każdy znak pamięci będzie ok :)
Ja proponuję upiec taki tradycyjny sernik. Jest smaczny. Na pewno każda  Babcia poczęstowana przez Wnuczka lub Wnuczkę takim wypiekiem nie pożałuje słów pochwały. Dlatego apel do młodych, bierzcie się do pracy !  Ten sernik jest prosty do upieczenia, życzę powodzenia.
I niech się Wam upiecze !




Składniki :

  • 1 kg sera półtłustego dwukrotnie zmielonego
  • 4 duże jajka
  • 200 g miękkiego masła
  • 1 szklanka cukru ( 250)
  • 50 g kaszy manny  lub mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • czekolada mleczna lub gorzka
  • herbatniki

Przygotowanie :
  1. Miękkie masło przełożyć do  miski, dodać cukier i zmiksować na puszystą masę
  2. Odzielic zółtka od białek, żółtka dodać do masy z maślanej i ponownie zmiksować
  3. Stopniowo dodawać zmielony ser, miksować, dodać kaszę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia- miksować
  4. Białka ubic na sztywna pianę i dodać delikatnie do całości i wymieszać łyżką drewnianą
  5. Foremkę  ( 23 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć dno herbatnikami i wylać na nie masę serową
  6. Piec około 1 godz. w temp. 170-180*C



Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.
wystudzić w wyłączonym piekarniku przy lekko odchylonych drzwiczkach.
W małym garnuszku podgrzać 70 ml śmietany kremówki 36 %, zdjąć z palnika, dodać 70 g pokruszonej czekolady, wymieszać.
Polać gdy zacznie lekko gęstnieć. Można posypać wiórkami kokosowymi.

przepis z Moje Wypieki.

26 komentarzy:

  1. Udostępniasz wspaniałe przepisy, takie normalne, nieudziwnione jakimiś orientalnymi i trudno dostępnymi składnikami! Zawsze zaglądam do Twego bloga z przyjemnością, bo ja też lubię taką kuchnię.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, tak gotuję na co dzień i dlatego są to proste przepisy. Najlepiej znam taką kuchnię, pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. Cudowny serniczek. Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. I ja dołączam się do życzeń, a tak apetycznego sernika nikt na pewno nie odmówi, pozdrawiam ciepło ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dawno takiego nie jadłam i aż nabrałam ochoty:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj zjadłabym serniczka, zjadła :)) To moje ulubione ciasta :))

    OdpowiedzUsuń
  6. Nierzadko takie tradycyjne są najlepsze

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam wszelkie serniczki! W tym roku pierwszy raz obchodzę święto babci:-)więc dziękuję za życzenia!

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam. Robię podobny ale w tortownicy.

    OdpowiedzUsuń
  9. Super serniczek :) Prosty i smaczny :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Serniczki i szarlotki - moje ulubione ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam różne serniki, ale nie ma to jak tradycyjny:)
    uściski cieputkie

    OdpowiedzUsuń
  12. Miesiąc po świętach i już się tęskni :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Cudowny serniczek. To moje ulubione ciasto :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Znam ten przepis, moja teściowa robi taki własnie sernik... Jest przepyszny, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. bardzo lubie sernik a ten twoj wyglada tak apetycznie;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Taki to ja bardzo lubię, pyszności. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Bardzo lubię sernik w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wygląda bardzo smacznie z tą czekoladową polewą :)
    Serdecznie pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Dziękuję za życzenia bo ja babcia...
    Sernik pyszny, świetny przepis...serdecznie pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  20. Sernik i szarlotka to moje ulubione ciasta. Ty pieczesz tak jak ja tradycyjnie. Dlatego lubię Cię podglądać. Pozdrawiam:):):):)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...