Chlebek naan

                 Przepis podpatrzyłam gdzieś w sieci.
Choć nie powiem, ze udał mi się tak jak w oryginalnym przepisie, ale od czegoś trzeba zacząć.
Następnym razem chlebki będą jeszcze smaczniejsze :)

Składniki :

• 30 dag mąki tortowej pszennej
• 1 łyżeczka drożdży suszonych
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• około 150 g mleka

Przygotowanie :

1. Odmierzoną mąkę wymieszać z solą, drożdżami i proszkiem do pieczenia, mleko zagrzać
2. Jajko roztrzepać, wlać do ciasta, dodać jogurt, oliwę z oliwek i letnie mleko - wymieszać, przełożyć na stolnicę i wyrabiać ciasto. Mleko dodawać ostrożnie, by ciasto miało dość elastyczną konsystencję, ale nie było lejące i odstawało od rąk
3. Przełożyć je do czystej, wysmarowanej oliwą miseczki (przykryć folią aluminiową ) i pozostawić w cieple na 1 godz, by podwoiło swą objętość- moje nie podwoiło zbyt swojej objętości i nie wiem czy nie było dość ciepło czy miałam stare drożdże :(
4. Po tym czasie podzielić ciasto na co najmniej 8 części i każdą rozwałkować na grubość około 0,5 cm podsypując ostrożnie mąką na stolnicy
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 230 *C ( u mnie wystarczyło 200, bo chlebki rumieniły się za szybko ) przez około 15 min. , aż powstaną na nich pęcherze. Chlebki kładłam na blaszce i papierze do pieczenia. Wyszło mi 10 chlebków- placuszków.
6. Część z nich posypałam czarnuszką, smakują z oliwą lub do dania mięsnego. Są chrupkie, mnie przypominają z dzieciństwa placuszki z ciasta na kluski jakie piekło się na blaszce kuchni węglowej... :)