Gulasz z indyka z papryką i marchewką

Składniki :

• ok. 50 dag mięsa indyczego
• 1 cebula
• mała marchew, taka sama żółta papryka, mały kiszony ogórek
• mąka, sól, pieprz, liść laurowy, mielona papryka
• tłuszcz do smażenia
• ewentualnie 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Przygotowanie:

1. Pokrojone miso obsmażyć na tłuszczu, przełożyć do garnuszka z małą ilością wody z liściem laurowym i kilkoma ziarnami pieprzu czarnego, dołożyć startą marchew, pokrojoną w paski paprykę i cebulę - ugotować do miękkości mięsa, posolić, dodać na koniec gotowania pokrojony ogórek
2. Zrobić zasmażkę z łyżki mąki i dodać do mięsa, wymieszać i dogotować. Można ewentualnie dodać łyżkę lub dwie koncentratu pomidorowego. Doprawić do smaku pieprzem i mieloną papryką.

           Tak przygotowane mięso w sosie podałam do kaszy pęczak.