Kotlety ziemniaczano- brokułowe

Składniki :

• ok. 50 dag ugotowanych ziemniaków
• ok. 25 dag ugotowanego brokuła
• 1 jajko
• ok. 2-3 łyżek mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• cebula, sól, pieprz mielony czarny i ziołowy
• tłuszcz do smażenia
• bułka tarta

Przygotowanie :

1. Ugotowane, przestudzone ziemniaki i brokuł przecisnąć przez praskę lub maszynkę do mielenia
2. Składniki połączyć, dodać mąki, przesmażoną, pokrojoną drobno cebulę, wbić jajko, posolić, dodać pieprz i dokładnie wymieszać
3. Z masy uformować małe, płaskie kotleciki, obtaczać w bułce tartej, smażyć na gorącym tłuszczu (  z obu stron na rumiano).