Pieczeń z komosy ryżowej i kaszy orkiszowej

Ze względu na to, że ograniczam bardzo jedzenie mięsa, robię różne potrawy by je zastąpić. Udaje mi się z różnym powodzeniem, ale zawsze cieszę się kiedy odkrywam nowy smak. 
Dzielę się moimi przepisami, ale przyznam;  kto jest przyzwyczajony do smaku mięsa temu trudno będzie przekonać się do moich propozycji.



Składniki :

• 500 g nasion komosy ryżowej
• 250 g kaszy orkiszowej drobnej
• 400 g ziemniaków gotowanych
• 2 jajka
• duża cebula
• 2 łyżki oleju
• 3 łyżki płatków owsianych
• gałka muszkatołowa, sól, pieprz kajeński i czarny
• koper suszony, zioła prowansalskie
• słodka papryka wędzona( u mnie płaska łyżeczka)
• 2-3 ząbki czosnku, mała łyżeczka maggi 

Przygotowanie :

1. Ugotować wg przepisu komosę i kaszę 
2. Ziemniaki ugotować i przecisnąć przez praskę, tak samo czosnek
3. Przestudzoną komosę, kaszę i ziemniaki połączyć dokładnie
4. Dodać jajka, przesmażoną, drobno pokrojoną cebulę, olej, płatki i przyprawy do smaku- wyrobić całość starannie
5. Do foremki o wymiarach 30 x 12 cm przełożyć masę
6. Piec ok.70 min. w temp. 170-180*C

Jeśli mamy pieczarki możemy je dodać, a smak pieczeni będzie na pewno jeszcze lepszy.