Sosnówka - trunek na zdrowie

         Zbliża się pora kiedy samemu można zrobić pyszną i zdrową nalewkę :)

"Kilka lat temu poczęstowany zostałem nalewką sosnową zrobioną przez nadleśniczego z okolic Bydgoszczy.
Dowiedziałem się tylko, że są to odrosty sosnowe, spirytus i miód.
Najbliższej wiosny improwizując postanowiłem do kolekcji moich nalewek dodać mój autorski przepis. Okazało się, że wypadł dobrze i nalewka smakowała zdecydowanej większości pijących ją osób.

Przepis jest następujący.

   W drugiej dekadzie maja ( najlepiej między 10 a 25 ) zerwać sosnowe odrosty ( z bocznych gałązek, gdyż nie uszkadza to wzrostu drzewa). Odrosty zalać w słoju spirytusem, aby zakryły wszystko. Przez przynajmniej miesiąc pozostawić w zamkniętym słoju, po tym czasie zlać spirytus. W wodzie o takiej samej objętości jak spirytus rozpuścić miód ( ilość wg uznania - na nalewkę bardziej lub mniej słodką) i zalać odrosty. Po tym czasie woda "wyciągnie" z odrostów resztę spirytusu i będzie miała ponad 20%. Połączyć ją ze zlanym wcześniej spirytusem i pozostawić na 2 tygodnie.
Nalewka nie będzie klarowna i pojawiają się w niej pływające zawiesiny olejków eterycznych. Nalewkę można pić w takim stanie (samo zdrowie), ale gdy przecedzi się ją 2 razy, a nawet 3 razy przez filtr do kawy lub bibułę filtracyjną, będzie miała oliwkowo-zielony kolor i zapach sosnowego lasu.
Można ją pić i częstować gości już po tym okresie i będzie dobra.
A jeżeli będzie stała dłużej to z każdym miesiącem nabiera smaku.
Kiedy po 5 latach otworzyłem moją nalewkę, sam nie mogłem nadziwić, że ...to moja nalewka"

Nalewkę otrzymałam od twórcy tego przepisu. I przepisem dzielę się z Wami. 
Maj się zaczął, więc może warto przygotować samemu zdrowotną nalewkę:)
Kieliszeczek nikomu nie zaszkodzi szczególnie ...profilaktycznie.

                                    Maj, maj pozostań jak najdłużej...