Łatwe ciasto z czereśniami

To jeszcze jedno ciasto z cyklu; łatwe do wykonania, smaczne i oszczędne w składniki. Może sprawdzić się również z innymi drobnymi owocami.

Składniki :

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka 
• 1 szklanka cukru
• 125 gram masła lub margaryny
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• czereśnie, u mnie ok. 20 dag ( oczywiście wydrylowane)

Przygotowanie :

1. Tłuszcz, cukier i mleko podgrzać do rozpuszczenia, wystudzić
2. Jajka roztrzepać w garnuszku i dodać do przestudzonej masy, zmiksować
3. wsypywać stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksować, masa pozostaje raczej lejąca 
4. Piec w natłuszczonej foremce ( u mnie o średnicy 24 cm), w piekarniku o temp. 180*C przez ok 60 min. do suchego patyczka. ( u mnie o średnicy 24 cm).

To ciasto najlepiej smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Ale na drugi dzień też jest smaczne, jeśli zostanie :)

Nie jest to może ciasto na super okazje, ale na co dzień, gdy potrzebujemy upiec coś na szybko na pewno się sprawdzi.

Piekłam je też z drobno pokrojonymi jabłkami, ale z czereśniami jest smaczniejsze, bo te owoce rozmieszczają się w całym cieście, a jabłka pozostały na wierzchu.
Przepis znalazłam w moim starym zeszycie z kulinarnymi zapiskami.