Pojawiły się już dynie.
Długo się nie zastanawiałam bo już jakiś czas temu znalazłam ten przepis na zupę i czekałam aby go wypróbować.
Oto efekt :)
Składniki :
- ok.1/2 kg dyni
- olej do smażenia
- 1 szalotka, u mnie cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 jabłka
- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1/2 łyżeczki świeżego imbiru
- 100 ml bulionu warzywnego
- 100 ml mleczka kokosowego
- sól, pieprz
Przygotowanie :
- Dynię obieramy ze skórki, kroimy drobno. Przesmażamy na oleju do zeszklenia dyni, z czosnkiem, szalotką, przekładamy do garnka
- Obrane jabłka kroimy dość drobno, przesmażamy na pozostałym oleju, dodajemy zmiażdżoną w moździerzu kolendrę, starty imbir i smażymy do rozpadnięcia jabłek
- Do przesmażonej dyni z czosnkiem i cebulą, wlewamy bulion, chwilę gotujemy, miksujemy
- Do zmiksowanej zupy dodajemy mleko kokosowe, doprawiamy solą, pieprzem, ewentualnie odrobiną cukru.
Smacznego.
Zupa dyniowo-jabłkowa ma wg mnie lekko kwaskowy smak. Mnie bardzo pasuje.
Jest inna niż wg tego przepisu.
Jest inna niż wg tego przepisu.
Ciekawy pomysł i na pewno smaczny :)
OdpowiedzUsuńTakiej nie jadłam, więc z chęcią wypróbuję twój przepis. Dziękuję zz kulinarne inspiracje. Buziaki :-)
OdpowiedzUsuńZupę z dyni robie często, ale z jabłkami nie próbowałam. Następna będzie z nimi!
OdpowiedzUsuńJuż się nie mogę doczekać, aż zrobię pierwszy w sezonie krem z dyni. Dyniowe jedzonko jest pyszne! Pozdrawiam słonecznie! :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię zupę z dyni, ale jeszcze w wersji z jabłkami nie robiłam. Wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńTo dla mnie nowość, ale chyba warto wypróbować. Pozdrawiam cieplutko :)
OdpowiedzUsuńZ dyni zupę jadłam, ale jeszcze jabłka do tego? Pierwsze słyszę.
OdpowiedzUsuńU mnie w ogródku dynie jeszcze sobie rosną i dojrzewają, ale przepis chętnie zachowam na później, bo to połączenie zapowiada ucztę smaków :)
OdpowiedzUsuńKrem z dyni lubię. Z jabłkami jeszcze nie próbowałam, ale brzmi zachęcająco :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupę z dyni :) Zupka gości u nas na stole od dawna. Ugotowanie jej oznacza dla mnie, że nadeszła jesień:) W tym roku nie mam dwoich dyni jednak moja przyjaciółka ma sporo i obiecała, że się podzieli ;)
OdpowiedzUsuńBardzo fajny przepis. Bardzo lubię dynię. Jeszcze nie jadłam takiego połączenia dyni z jabłkami, chętnie spróbuję. :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam. :)
Z jabłkiem ? nie jadłam nigdy . Warto spróbować. Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńA u mnie H&C nie chce jeść zupy z dyni :-(
OdpowiedzUsuńNigdy takiej nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńO tak, takie przepisy lubię. Wypróbuję. :)
OdpowiedzUsuń