Surówka ze świeżej kapusty z porem i papryką

 

Składniki :

• pół główki białej kapusty
• mała papryka
• mały por, sól

Składniki na zalewę: ( robię wg swojego smaku na tak zwane "oko")

1. miód ok. 2 łyżek
2. ocet jabłkowy ok. 3 łyżek
3. olej ok 5-6 łyżek
4. 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

1. Kapustę drobno poszatkować i lekko posypać solą, paprykę też drobno pokroić, pora w pół krążki, a obrane ząbki czosnku przecisnąć przez praskę
2. Składniki na zalewę połączyć - wymieszać
3. Kapustę lekko odcisnąć, dodać pora i paprykę, przygotowaną zalewą polać surówkę
4. Całość ponownie wymieszać.

                             Surówka najlepsza dziś przygotowana i dziś zjedzona :)