Pasta z ciecierzycy i kurczaka

 

Składniki :

• 10 dag suchej ciecierzycy
• 1 mały filet z kurczaka lub jeden duży pojedynczy
• 4 ząbki z czosnku
• 5 suszonych pomidorów w oleju
• sól, pieprz, woda

Przygotowanie:

1. Namoczone i umyte wcześniej ziarno ciecierzycy ugotować,  mięso z kurczaka również ugotować w lekko posolonej wodzie
2. Czosnek obrać
3. Do blendera włożyć przestudzone mięso, ciecierzycę oraz czosnek i pomidory - zblendować
4. Jeśli potrzeba dodać oleju od suszonych pomidorów oraz kilka łyżek wody w której gotowało się mięso
5. Doprawić do smaku solą, pieprzem ewentualnie mieloną papryką ponownie wymieszać.

Pasta jest naprawdę smaczna i z powodzeniem może zastąpić tradycyjną wędlinę na chlebek :)

Jeśli na wierzch kanapki położymy zielony lub kiszony ogórek to całość jeszcze bardziej zyska na smaku...