Pieczeń z czosnkiem i ciecierzycą

 

Składniki :

• ok 500 g gotowanego mięsa z rosołu ( u mnie kura, wątróbki drobiowe, kaczka)
• 4 jajka
• 250 g ciecierzycy ze słoiczka
• 5 ząbków czosnku
• sól, pieprz, łyżeczka sosu sojowego, majeranek, mielona papryka słodka

Przygotowanie:

1. Ostudzone mięso i wątróbki zmielić, również zmielić osączoną ciecierzycę
2. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę
3. Jajka ubić na puszystą masę
4. Do miski z mięsem, ciecierzycą wlać jajka
5. Dodać przyprawy wg swojego smaku, wymieszać
6. Przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej dokładnie smalcem
7. Piec ok. 45 min w piekarniku nagrzanym do 170 *C

Moje uwagi:

• dodałam kilka łyżek rosołu, bo masa na pieczeń wg mnie była za sucha (można dodać wody )

Foremka 25 x 10 cm