Makowiec z kremem

Składniki na ciasto :

• 20 dag mielonego maku- u mnie gotowy z torebki
• 6 jaj
• pół szklanki bułki tartej lub kaszy manny
• 3/4 szklanki cukru pudru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka soku z cytryny

Składniki na krem:

1. 1 szklanka mleka
2. 10 dag masła 
3. 1 jajko 
4. 4 łyżki mąki 
5. 3/4 szklanki cukru

Przygotowanie ciasta:

1. Zmielony mak namoczyć we wrzątku, przelać przez sito
2. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, białka odłożyć
3. Dosypać mannę lub bułkę-ucierać, dodać proszek do pieczenia
4. Ubić białka na pianę i dodać ostrożnie do całości- wymieszać
5. Piec w temp. 180*C, do suchego patyczka

Przygotowanie kremu:

1. W mleku rozmieszać mąkę, zagotować na budyń, wcześniej dodać cukier
2. Po przestudzeniu dodać masło, utrzeć na jednolitą masę
3. Ciasto przekroić na pół i przełożyć kremem
4. Można polać rozpuszczoną czekoladą.
5. Piekłam w okrągłej foremce o średnicy 22 cm

Moje uwagi:

Do makowca dodaje się najczęściej esencje rumową, migdałową, no albo kto co lubi, ja rezygnuje świadomie z tych dodatków, dlatego o nich nie wspominam.

Każdy sobie doda co uważa za smaczne dla niego :)

To samo dotyczy smaku kremu.