Składniki :
- 1 kg jabłek
- 1/2 kg świeżej cukinii
- łyżka cukru
- sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
- Cukinię i jabłka obrać ze skórki
- Jabłka pokroić drobno, a cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach
- Oba składniki wymieszać, wlać kilka łyżek wody i upróżyć w garnku pod przykryciem do momentu, aż składniki zeszklą się ( stracą surowość)
- Dodać cukier i sok z cytryny- wymieszać i pogotować jeszcze chwilę
- Masę przełożyć do czystych, suchych słoiczków, jeszcze gorące zakręcić szczelnie dekielkami, przykryć grubym ręcznikiem, aż do wystygnięcia.
Takie jabłuszka w połączeniu z cukinią wykorzystam jako nadzienie do szarlotki.
Wyszły mi 2 słoiczki, może smak nie będzie idealny, ale wykorzystam na pewno do upieczenia jesiennego ciasta...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz