Mintaj w warzywach

 Danie dość szybkie do zrobienia, a przy tym smaczne  :)

Składniki :

• mintaj
• marchew. pietruszka
• brokuł, brukselka
• cebula, kilka ząbków czosnku
• kapusta, dynia
• koperek
• masło
• estragon, papryka mielona słodka i ostra, rozmaryn, sól, pieprz czarny mielony, odrobina kurkumy

Przygotowanie;

1. Warzywa obrałam, pokroiłam niezbyt drobno, brukselki nie kroiłam
2. Rybę posypałam ziołami
3. Do rękawa do pieczenia włożyłam wszystkie warzywa, a pomiędzy rybę
4. Już w rękawie posypałam solą i pieprzem, dołożyłam sporo masła
5. Rękaw zamknęłam klipsami z obu stron i piekłam w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 45 min.

Moje uwagi:

• ilość składników jakich użyłam to mniej więcej 1 cebula, 3 marchewki, 2 pietruszki, mały brokuł, kilka ziemniaków (małych, pokrojonych, by się upiekły), połowa małej dyni, połowa małej główki białej kapusty, kilka ząbków czosnku,ale można użyć dowolnej ilości i takich które szczególnie lubimy, najmniej było ryby

Dżem jabłkowo-gruszkowy

 

Składniki :

• jabłka
• gruszki
• kawałek dyni
• dżemix 3:1

Makowiec z gotowej masy makowej

 Może to jeszcze nie ta pora roku gdy pieczemy makowce, ale mnie naszło...i jest ciasto :)

Składniki :

• 900 g masy makowej
• 6 jaj
• 8 łyżek kaszy manny
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego, u mnie taki na 500 ml mleka
• 1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g masła
• czekolada plus kilka łyżek mleka

Sok z ciemnego winogronu

Składniki :

• winogron
• woda
•  ewentualnie cukier

Chrzan na occie z jeżynami

 Ocet o kolorze i smaku jeżynowym otrzymałam wkładając ( na tydzień) kilka świeżych jeżyn do 6% octu spirytusowego. I tego właśnie użyłam do przygotowania mojego chrzanu.

Składniki :

• korzeń świeżego chrzanu
• ocet  z jeżynami
• ewentualnie cukier i szczypta soli

Chlebek bananowy z orzechami

 

Ten przepis znalazłam w książce Sabiny Francuz "Mąka i woda"