niedziela, 11 marca 2012

Cebulowa zupa - krem



A może Cebulowa zupa - krem na niedziele ?

Składniki:
  •  topiony serek śmietankowy lub kremowy Hochland
  • 4-5 cebul dużych
  • liść laurowy, pieprz ziarnisty
  • sok z cytryny
  • olej, sól,kostka rosołowa Knorra , pieprz mielony
  • mała marchewka, pietruszka, kawałek selera i pora
Przygotowanie:
  1. Do garnka wlać 1,5 -2 l. wody  ,z obraną i pokrojoną włoszczyzną oraz liściem i pieprzem-zagotować
  2. Cebule obrać , drobno pokroić
  3. Usmażyć na lekko zloty kolor na oleju
  4. Przesmażoną przełożyć do wody , gdzie gotuje się włoszczyzna
  5. Wszystko razem pogotować 10 -15 min.
  6. Wyjąć część włoszczyzny (zostawić tylko po małym kawałku) 
  7. Dodać mały  topiony serek i zamieszać by się rozpuścił
  8. Wystudzić całość na tyle , by zmiksować zupę
  9. Dodać do smaku soli ,  pieprzu mielonego i parę kropel soku z cytryny (próbować, by sok tylko podkreślił  smak cebuli w zupie i lekko ja zaostrzył)
  10. Dołożyć kostkę rosołową  (nie całą) i jeszcze raz zagotować , by była gorąca
  11. Podawać z groszkiem ptysiowym.
Nie jest to może zupa pożywna , ale warta tego, by czasem ją gotować. Polecam szczególnie tym , którzy cebulę lubią :) Choć moja córka jest bardzo negatywnie nastawiona do cebuli ,jednak w zupie bardzo jej smakowała :)  Mam nadzieję,że  nieskomplikowany przepis zachęci Was do spróbowania swoich sił w jej ugotowaniu...





6 komentarzy:

  1. Ja na pewno z chęcią wypróbuję :) Uwielbiam zupę cebulową, co prawda w formie kremu jeszcze nie jadłam, ale wierzę, że jest przepyszna

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja kremu też jeszcze nie jadłam, ostatnio robiłam wersję zapiekaną, ale ta też kusi, oj kusi... No i chyba trochę mniej zachodu z nią :).

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, uwielbiam zupe cebulową :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham tę zupę. Co prawda robię ją z ziemniakami, bez selera i pora, ale reszta tak samo. Na liście jedzenia, za które zrobię wiele wyprzedziła Nutellę. Czyli najwyższe wyróżnienie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Słyszałam o tej zupce od koleżanki, że jest pyszna :D Pewnie niedługo sama wypróbuje bo wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. chyba sobie jutro zrobię :) dzięki!!!!

    http://oliwkowy-swiat.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...