Kluski "rzucane"

Kluski te w moim domu zwane są "chmurkami "  :) Pasują do karczku w sosie , do sosu pieczarkowego i wielu innych jakie lubimy.  Można je zrobić , gdy w domu właśnie braknie  makaronu, do sklepu daleko , a mamy tylko mąkę i jedno jajko   :) Spróbujmy..Nie należy tylko brać na łyżkę za wiele ciasta ,bo kluski podczas gotowania urosną.Co niektóre osoby już o tym wiedzą, ale robią inaczej. Widać lubią DUŻE   kluski :) :)           Z tej ilości mąki kluseczek  ugotujemy spokojnie na 3 ...głodne osoby.

Składniki:

• 10 łyżek kopiastych mąki
• 1 jajko
• woda ok.1 szklanki
• sól

1. Mąkę wsypać do takiego naczynia , by było łatwo z niego wygarniać ciasto łyżką
2. Do 2- 2,5 l. garnka wlać wode i gotować,posolić
3. Wbić jajko do mąki (lepiej wcześniej roztrzepać je w garnuszku i dopiero wlać do mąki)
4. Posolić i energicznie wymieszać łyżką
5. Teraz stopniowo wlewać wodę i ciągle mieszać
6. Uważać by  ciasto nie zrobić za rzadkie , bo nie będzie dobrze je "rzucać" na wodę (wtedy dosypać jeszcze mąki)
7. Gdy woda będzie wrzeć , wrzucać łyżką po odrobinie ciasta,( maczać za każdym razem łyżkę w wodzie) -przeciągając łyżką po miseczce  tak by je oderwać od całości i wrzucać na wodę
8. Gotować do wypłynięcia wszystkich klusek -mieszać podczas gotowania.
9. A tak wygląda wyrobione surowe ciasto przed gotowaniem

Takie proste w wykonaniu kluski smakują również  ze "skwareczkami" przesmażonymi z cebulą.Na pewno warto nauczyć się je robić.Surówka z kukurydzą jest do nich w sam raz. :)

A może zjeść po prostu na słodko....