piątek, 9 marca 2012

Kluski "rzucane"





Kluski te w moim domu zwane są "chmurkami "  :) Pasują do karczku w sosie , do sosu pieczarkowego i wielu innych jakie lubimy.  Można je zrobić , gdy w domu właśnie braknie  makaronu, do sklepu daleko , a mamy tylko mąkę i jedno jajko   :) Spróbujmy..Nie należy tylko brać na łyżkę za wiele ciasta ,bo kluski podczas gotowania urosną.Co niektóre osoby już o tym wiedzą, ale robią inaczej. Widać lubią DUŻE   kluski :) :)           Z tej ilości mąki kluseczek  ugotujemy spokojnie na 3 ...głodne osoby.

Składniki:


  • 10 łyżek kopiastych mąki
  • 1 jajko
  • woda ok.1 szklanki
  • sól

  1. Mąkę wsypać do takiego naczynia , by było łatwo z niego wygarniać ciasto łyżką
  2. Do 2- 2,5 l. garnka wlać wode i gotować,posolić
  3. Wbić jajko do mąki (lepiej wcześniej roztrzepać je w garnuszku i dopiero wlać do mąki)
  4. Posolić i energicznie wymieszać łyżką
  5. Teraz stopniowo wlewać wodę i ciągle mieszać
  6. Uważać by  ciasto nie zrobić za rzadkie , bo nie będzie dobrze je "rzucać" na wodę (wtedy dosypać jeszcze mąki)
  7. Gdy woda będzie wrzeć , wrzucać łyżką po odrobinie ciasta,( maczać za każdym razem łyżkę w wodzie) -przeciągając łyżką po miseczce  tak by je oderwać od całości i wrzucać na wodę
  8. Gotować do wypłynięcia wszystkich klusek -mieszać podczas gotowania.
  9. A tak wygląda wyrobione surowe ciasto przed gotowaniem
Takie proste w wykonaniu kluski smakują również  ze "skwareczkami" przesmażonymi z cebulą.Na pewno warto nauczyć się je robić.Surówka z kukurydzą jest do nich w sam raz. :)

A może zjeść po prostu na słodko....







6 komentarzy:

  1. moje dzieciństwo <3
    pozdrawiam cieplutko i zapraszam do siebie,
    Szana-Banana
    www.gastronomygo.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Widzę że dodatkiem jest sałatka z kukurydzy :) :) :)

    OdpowiedzUsuń
  4. te kluchy są po prostu smaczne uwielbiam je z cebulką, normalnie moje dzieciństwo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie kluchy zna większość z nas, wazne, że łatwe do zrobienia:)

      Usuń
  5. U mnie klusek wystarczyło na 2 bardzo głodne osoby ;) podane ze skwarkami i cebulką... Kluski, nie osoby.
    Genialne, a jakie pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...