Surówka z czarnej rzepy

Dziś moje śniadanie wyglądało tak , skromnie , ale apetycznie i pożywnie . Zapraszam ...proszę spróbować zrobić sobie takie małe co nieco na śniadanie :)                                                                                                                                                                    

Składniki :

• 1 mała lub średnia czarna rzepa
• 1 jabłko
• sól , pieprz  , cukier
• gęsta śmietana 3 - 4 łyżki

Przygotowanie :

1. Rzepę i jabłko zetrzeć na grubych oczkach -wymieszać
2. Przyprawić solą i cukrem oraz pieprzem mielonym
3. Dodać śmietanę i ponownie wymieszać
4. Posypać obficie natką pietruszki .

"Czarna rzepa ( rzodkiew czarna ) działa moczopędnie , pobudza czynności wątroby , łaknienie i trawienie , ma silne właściwości przeciwszkorbutowe , zalecana przy wypadaniu włosów , sprzyja opróżnianiu woreczka żółciowego , uspakaja nerwy , wzmacnia czynności oddychania " - J. Górnicka - "Apteka natury "

Warto zatem jeść tak zdrowe warzywo :), wpływa też korzystnie na cerę.

Surówkę spożywamy na bieżąco , bo po odstaniu może zgorzknieć :(

Do czarnej rzepy można dodać zamiast jabłka - zielonego ogórka.