Tzatziki

Tzatziki to potrawa grecka. Ja robię ją w Polsce , dlatego proszę mi wybaczyć , że zrobię ją po swojemu , bo przecież i  z polskich produktów :)



Składniki:

• 4 ząbki czosnku
• 170 gram  jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 zielony ogórek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• pieprz czarny , sól
• 20 dag sera twarogowego

Przygotowanie:

1. Obrane ogórki ścieramy na tarce o jak największych oczkach i solimy - mają ociekać na sicie około 15 min.
2. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i rozcieramy z solą
3. Ser miksujemy , dodajemy stopniowo po łyżce jogurtu , przetarty czosnek i mieszamy dobrze wszystko łącząc
4. Teraz dodajemy ocet i oliwę - mieszamy
5. Odciśnięty dobrze ogórek dodajemy do powstałej masy serowej oraz pieprz - mieszamy
6. Sos najlepszy jest po jakimś czasie gdy się go przyrządzi , musi się przegryźć.

Pyszny jest z czerwonym winem i pieczywem posmarowanym tylko masłem, ale kto niecierpliwy to zjada zaraz po zrobieniu :) Doskonałe na śniadanie lub kolację jarską. Starczy  dla dwóch osób.  Smacznego!