Zielona sałata z pikantną śmietaną

Składniki  :

• średnia główka zielonej sałaty
• 6 łyżek oliwy
•  łyzeczka musztardy
• łyżeczka cukru pudru
• łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• 5 łyżek gęstej , kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki octu winnego
• szczypta pieprzu ziołowego

Przygotowanie :

1. Sałatę myjemy , osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki
2. Do garnuszka wlewamy oliwę i stopniowo wszystkie ze składników
3. Dodając kolejno zawsze dokładnie mieszamy , by się połączyły
4. Ułożone w salaterce liście polewamy obficie sosem i na koniec mieszamy
5. Na 10 min. wkładamy do lodówki , podajemy najpóźniej 15 - 20 min. po przygotowaniu .

Wersja tradycyjna  w mojej kuchni jaką stosuje w przyprawianiu sałaty jest znacznie prostsza , bo do śmietany dodaje łyżeczkę lub dwie  cukru pudru , odrobinę prawdziwego mielonego pieprzu oraz łyżeczkę soku z cytryny i to mieszam dobrze. Ale od kiedy znalazłam w " Najlepszych przepisach Claudii " ten sposób przyprawiania sałaty , moja rodzina tez go polubiła :)