Koktajl błonnikowy - siemię lniane (3)

c.d

               
   "   Siemię lniane.
Ze względu na niezwykłe właściwości zdrowotne, siemię lniane jest jednym z najpopularniejszych środków stosowanych w medycynie ludowej .O zadziwiających walorach zdrowotnych siemienia lnianego decydują jego składniki, a szczególnie :

• substancje śluzowe i oleiste , które działają osłonowo na ściany przewodu pokarmowego , a także nawilżają śluzówkę dróg oddechowych  
• ważny dla zdrowia nienasycony kwas tłuszczowy omega -3 , który dzięki obecności w ziarnie sporych ilości witaminy E, zwanej witaminą młodości, nie utlenia się, co jest zasadniczą wadą oleju WYTŁOCZONEGO z siemienia lnianego ( a także wszystkich innych olejów roślinnych )
• cynk będący niezbędnym składnikiem około 200 enzymów występujących w ludzkim organizmie
• fitoestrogeny - roślinne naturalne hormony, które, między innymi, łagodzą objawy menopauzy, zapobiegają miażdżycy i osteoporozie, a także zmniejszają ryzyko nowotworów piersi, macicy i prostaty,
• flawonoidy - barwniki roślinne, które maja zdolność uszczelniania naczyń krwionośnych oraz wykazują działanie rozkurczowe, przeciwzapalne i moczopędne 
• fitosterole będące odpowiednikiem ludzkich hormonów płciowych, dzięki czemu mają wpływ na prawidłowe funkcjonowanie gruczołu prostaty 
• lecytyna, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu jako całości
• amigdalina, zwana witaminą B 17, znana z niezwykłych właściwości antynowotworowych.

Trzeba zdać sobie sprawę ,że wymienione pozytywne właściwości zdrowotne właściwości nasiona lnu posiadają tylko wówczas, gdy tli się w nich ŻYCIE , natomiast po zmieleniu lub wytłoczeniu z nich oleju , wskutek wpływu środowiska, głównie tlenu i światła, moc siemienia lnianego gwałtownie SPADA. Dlatego tak ważne jest, by siemię lniane oraz pozostałe nasiona mleć tuż PRZED WYKONANIEM  koktajlu ."
Cytat z pozycji J. Słoneckiego " Zdrowie na własne życzenie "
Pozostały do omówienia jeszcze tylko pestki słonecznika...