Lekki sernik z jogurtów bałkańskich

Jakiś czas temu podałam przepis na sernik bez sera.
 Ten jest podobny tzn. nie ma w składzie ciasta sera, a tylko jogurty - bałkańskie .
Nie smakuje jak tradycyjny sernik , ale jest chyba mniej kaloryczny od tego z serem białym  :)
Składniki:

• 3 opakowania jogurtu bałkańskiego - każdy po 340 g
• 5 jaj
• 1 i 1/3 szklanki cukru 
• 3 budynie śmietankowe ( użyłam takie na 1/2 l. mleka )
• rodzynki , biszkopty
• 1/2 szklanki oleju

Przygotowanie :

1. Żółtka ucieramy z cukrem dodawanym stopniowo ( rodzynki namaczamy we wrzącej wodzie  i oczekują )
2. Dodajemy po łyżce jogurtu aż do wyczerpania ) i ucieramy
3. W trakcie dodajemy stopniowo olej i sypkie budynie
4. Rodzynki osączamy dokładnie i dodajemy do masy
5. Białka bijemy na pianę i dodajemy już łyżką delikatnie łącząc je z masą
6. Ja do pieczenia użyłam prodiża, ciasto przełożyłam do foremki na dnie której ułożyłam biszkopty
7. Wadą tego pieczenia była spora ilość masy jajeczno -jogurtowej i ciasto w trakcie pieczenia lekko z wierzchu  mi się przypaliło a w środku jeszcze było nie upieczone , przykryłam je folią aluminiową i dopiekłam
8. W przepisie który znalazłam na opakowaniu jogurtu napisano by " piec długo w temp. 180 stopni C"
9. W prodiżu piekłam sernik prawie 2 godziny.

Następnym razem na prodiż wezmę tylko 2 opakowania jogurtu i będzie akurat.

A  masa jest rzadka i musi trwać zanim się przepiecze :) Smacznego !