Mieszki ze schabu z kaszą i pieczarkami

Przepis podaje za Tiną , bo właśnie tam go znalazłam .
Trochę zrobiłam oczywiście to po swojemu.
Składniki :

• plaster mięsa chudego na osobę , ja użyłam schabu
• cebula
• 10 dag pieczarek
• szklanka ugotowanej kaszy gryczanej  ( potrzebne będzie mniej , ale tyle warto ugotować )
• olej do smażenia
•  jajko
• sól , pieprz
• potrzebna nic bawełniana

Przygotowanie :

1. Plastry chudej, dość szerokiej wieprzowiny rozbijamy na cienkie sznycle
2. Cebulę obieramy i drobno kroimy, smażymy na oleju
3. Pokrojone pieczarki dodajemy do przesmażonej cebuli i smażymy razem 4 - 5 min. - studzimy
4. Mieszamy je z ugotowaną wcześniej kaszą gryczaną ( szukaj przepis w meni - jak TO gotować ) , doprawiamy do smaku solą , pieprzem i ewentualnie maggi
5. Mięso solimy i posypujemy pieprzem
6. Na każdy płat mięsa kładziemy przyrządzony farsz i podnosimy brzegi mięsa do góry , po to by móc związać je nitką , utworzy się coś na kształt mieszków 
7. Gotowe mieszki rumienimy chwilę na oleju , a potem przekładamy do piekarnika na 50 min. w temp. 180 stopni C.
8. Ja swoje piekłam w prodiżu , trwało to około 40 min.

Po upieczeniu nie przypominały zbytnio mieszków , ale i tak były smaczne :)
Nie jest to danie zbyt proste , trochę pracochłonne , ale na wystawniejszy obiad w sam raz...